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贈答品人気NO.1!
萬寿鏡甕覗（ますかがみかめのぞき）!!
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萬寿鏡古備前大甕道楽仕込
（株）マスカガミ
特別純米酒
萬寿鏡古備前大甕道楽仕込
（株）マスカガミ
1800ml
5,250円
特別純米酒 |
古備前の大甕で仕込んだロマン漂う一品！
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「萬寿鏡古備前大甕道楽仕込」は室町時代の大甕で仕込んだ特別純米酒です。
造り方も自然にまかせた酒造りにこだわり、その名も「古備前大甕道楽仕込」。
１．８lでたった１００本のみの限定醸造です。
６００年前の歴史を感じながら深い味わいに酔いしれてみませんか。
―――蔵からのメッセージ―――
平成六年の春、室町時代の古備前大甕を入手しました。
翌平成七年の大寒の頃、満を持して、早速この大甕で第一回目の仕込みを試みて以来、平成八年、九年、十年と各々大寒の時季を機して、大甕造りに挑戦して参りました。
大甕といっても大きさは二石程度（約三六０リットル）で、現代の巨大な仕込み容器と比べれば、何十分、何百分の一に過ぎません。
一仕込みの酒の出来高も一石（約一八０リットル）ほどにもなりません。
しかしながら、この大甕の天を呑み込むように開かれた口の奥底には、いにしえの時空が包蔵されている雄大な観があります。
ならば、現代の技術、設備などに頼らず、往時の技法を偲びながら、できるだけ自然にまかせた酒造りを心掛けて参りました。
―――お客様の声―――
宮島様：私は大変おいしく思いました。
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＜地酒データ＞
■原料米：五百万石、ゆきの精
■日本酒度：+1
■精米歩合：55%
■酸度：1.9
■アルコール度数：16.2%
■飲用温度：冷や(5〜15°)
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