雪中酒越の初梅純米吟醸酒

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【営業日カレンダー】

※毎月6日.16日.26日
　第3日曜日が定休日です
（赤い文字が定休日です）
※営業時間：AM9:00～PM7:00

雪中酒越の初梅純米吟醸酒

元祖だから旨いんです！！
雪の中でまろやかになった雪中貯蔵酒です！！

雪中酒越の初梅純米吟醸酒
高の井酒造酒造（株）
720ml
1,379円
純米吟醸生貯蔵酒

雪中貯蔵発祥の蔵「高の井酒造」からついに「元祖雪中貯蔵酒」入荷です!!!
今年の出来は新酒の香りを残しつつも粗さのとれたまろやかな酒質!!
限定品です!!

米どころ魚沼で収穫された上質な酒造好適米を贅沢に磨き、越後杜氏の技と３ｍもの雪が積もる雪国ならではの低温発酵により丁寧に1本1本醸し出されたお酒です。
　　　「元祖雪中貯蔵酒」のノウハウを最大限に生かした純米吟醸酒です。
　　　１００日間貯蔵することにより、熟成したお酒はやわらかく旨味を増し、雪中貯蔵ならではの口当たりまろやかでさわやかな喉ごしの味わいになります。
　　　 ―――雪中貯蔵酒―――
昭和62年日本で初めて雪の中に酒を埋め込む雪中貯蔵酒に挑戦。
高さ５ｍの雪山の中にある雪中タンクは平均温度０度、湿度１００％、空気の対流０の状態になり、約100日間貯蔵されたお酒はじっくりと熟成し、新酒の硬さがとれ、まろやかな独特の味「元祖雪中貯蔵酒」に仕上がります。
　　　 ―――クール便推奨―――
※この商品は生貯蔵酒です。
風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。
　　　＜地酒データ＞
■原料米：五百万石
■日本酒度：+2.0
■精米歩合：58%
■酸度：1.5
■アルコール度数：15.5%
■飲用温度：冷や(5～15°)