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越の初梅 出品用大吟醸生原酒 伊乎乃 （いおの）
高の井酒造(株)
大吟醸生原酒
越の初梅 出品用大吟醸生原酒 伊乎乃 （いおの）
高の井酒造(株)
720ml
3,990円
大吟醸生原酒 |
出品用大吟醸を生のままでお楽しみ下さい!! |
越の初梅から毎年恒例の出品用大吟醸生原酒です。
秋になって出荷されるこの大吟醸は、春に行われた全国新酒鑑評会の出品酒を低温で熟成させ、夏を越して更に味がまろやかに調和したお酒です。
まさにパワーアップした出品用大吟醸酒。
伊乎乃から魚沼へ時の流れに思いを馳せ、酒造りの文化を味わいに伝えた逸品です。貴重なこの味わいを存分にお楽しみください。
「伊乎乃」は古く新潟県小千谷市、十日町市を含む北・中・南魚沼郡を呼んだ地名です。
魚沼は魚沼米として全国的に有名なお米の産地であり、大自然に大変恵まれた土地柄です。
大吟醸造りに最も適した２月に仕込まれ、しぼられた酒を春、夏ゆっくりと熟成させることにより、秋の訪れともに調和が取れたまろやかな味わいとなります。
出品用大吟醸を生のままの味わいでお楽しみいただけます。
貴重な味わいをお楽しみください。
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＜地酒データ＞
■原料米：山田錦
■日本酒度：+4
■精米歩合：38%
■酸度：1.5
■アルコール度数：17〜18%
■飲用温度：冷や(5〜15°)
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