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萬寿鏡甕覗(ますかがみかめのぞき)!!
萬寿鏡一年寝太郎1.8L
(株)マスカガミ
特別純米酒
萬寿鏡一年寝太郎1.8L
(株)マスカガミ
1800ml
3,150円
特別純米酒
大甕で寝かせた特別純米酒です!
「萬寿鏡 一年寝太郎」は特別純米酒を大甕で寝かせた甕宝来の姉妹品です。
中国江蘇省から輸入した陶器の大甕に貯蔵した特別純米酒を、度数を調整して瓶詰めしました。
大甕の高さは1.5メートル、直径1メートル、重さは330キロで850リットル入る大物。
この甕10個に純米酒を貯蔵し、室温15度に設定された貯蔵蔵に一年間間寝かせました。
大甕による長期貯蔵で、焼き物から生じる微妙な電磁波により酒の風味を醇化促進させたもので、甕宝来を晩酌用に飲みやすくしたものです。
柔らかい純米香と口に含むと柔らかいコクが広がるキレのある辛口で、喉を過ぎる頃には爽やかな清涼感も楽しめます。
瀧澤様:「ん?これは・・・・・紹興酒じゃないよね?ん・・・・。
旨い!
純米香りを残しつつピリッとくる感じこれは、今まで飲んだ中では純米らしからぬ味だ。
うん旨い!!」
と、あっという間に。
でもこちらのお客様の方も同じく嬉しく思いました。
ニコニコした目。
嬉しいひとときです。
こちらのお酒は皆さんが三年寝太郎?
と聞き直しを。
斎藤様:自分の中では久々の大ヒット!また飲みたいです。
斉藤様:まちにまったという感じで飛びつくように注文してしまいました。
冷はもちろんなんですが、お燗した時に、口当たりが一層優しくなり、それでいてずっしりとやってくる味わいが、なんとも言えずにたまりません。
あの芳醇な味わいをあとどう言って表現したら良いのかわかりません。
とにかく来年も楽しみ、そんな感じです。
酒井様:芳香なずっしりと飲み口のあるお酒でした。
このお酒はぬる燗がいいですね、程良く飲みやすく美味しくなります。
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<地酒データ>
■原料米:五百万石
■日本酒度:+1
■精米歩合:56%
■酸度:1.5
■アルコール度数:15〜16%
■飲用温度:冷や(5〜15°)
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