利き酒師山崎めぐみの地酒日誌

きき酒師認定番号416番。 日本酒にハマったのはバブル時代の吟醸酒ブームの時。 好きな日本酒は、（株）マスカガミの萬寿鏡特別純米酒。 純米の香りとしっかりとした味わい、切れのよさがお気に入り。 機会があったらぜひご賞味あれ！

日付：2009年10月31日（土） ――――――――――――――― 飲んだ地酒の銘柄： 岩の原ワイン マスカット・ベーリーA 2008 スペシャル エディション ――――――――――――――― 飲んだ地酒の銘柄（ひらがなで）： いわのはらわいん ますかっと・べりーA 2008 すぺしゃる えでぃしょん ――――――――――――――― 製法：ワイン ――――――――――――――― 生産地：上越市 ――――――――――――――― 蔵元：（株）岩の原葡萄園 ――――――――――――――― 味わい：まろやかスッキリ ――――――――――――――― 原料：マスカット・ベーリーA ――――――――――――――― 購入場所：山崎酒店 ――――――――――――――― 購入価格：1,365円 ――――――――――――――― 今日の評価： コメント： 今日は我が家のハロウィーンパーティーです。 久しぶりにワイン「岩の原ワイン マスカット・ベーリーA 2008 スペシャル エディション」で乾杯します。 「岩の原ワイン マスカット・ベーリーA 2008 スペシャル エディション」は「岩の原葡萄園産１００％のオリジナル品種」で造り上げたワインです。 深くフルーティーなぶどうの香り、まろやかな酸味とほのかな渋みで、スッキリした味わいです。 「マルゲリータ」はバジルの香りがとってもgood！ ワインとよく馴染んでくれてチーズのコクが引き立ちます。 「なすとほうれん草のトマトソースパスタ」はなすをじっくりこんがり焼いて、ほのかに甘く香ばしくおいしぃ〜！ ワインがキリッとしまります。 スモークサーモンのサラダはパプリカの甘味がサーモンのスモークされた香りと絡んでうまい！！ ワインにも良くあいます。 「ハーブの生ソーセージ」は皮がパリッと中身はジューシー♪ これがまたワインに良く合うんです！！ 今日はどれをとっても美味しく楽しいパーティーとなりました。 「岩の原ワイン マスカット・ベーリーA 2008 スペシャル エディション」はほのかな酸味とスッキリした味わいのワインでした。 ご馳走様でした。