利き酒師山崎めぐみの地酒日誌

きき酒師認定番号416番。 日本酒にハマったのはバブル時代の吟醸酒ブームの時。 好きな日本酒は、（株）マスカガミの萬寿鏡特別純米酒。 純米の香りとしっかりとした味わい、切れのよさがお気に入り。 機会があったらぜひご賞味あれ！

日付：2009年07月11日（土） ――――――――――――――― 飲んだ地酒の銘柄： 夏子物語花火吟醸生貯蔵酒 ――――――――――――――― 飲んだ地酒の銘柄（ひらがなで）： なつこものがたりはなびぎんじょうなまちょぞうしゅ ――――――――――――――― 製法：吟醸生貯蔵酒 ――――――――――――――― 生産地：長岡市 ――――――――――――――― 蔵元：久須美酒造（株） ――――――――――――――― 味わい：スーッと馴染むような旨味 ――――――――――――――― 原料：山田錦、亀の尾 ――――――――――――――― 購入場所：山崎酒店 ――――――――――――――― 購入価格：1,350円 ――――――――――――――― 今日の評価： コメント： 今年も「夏子物語花火吟醸生貯蔵酒」が入荷しました。 「夏子物語花火吟醸生貯蔵酒」は漫画「夏子の酒」のイメージ酒として漫画のモデルである久須美酒造（株）さんが造ったお酒の夏バージョンです。 ほのかに甘い梨のような吟醸香、キメ細かくまろやかで、スーッと馴染むような旨味、そして爽やかなキレ味が優しく広がります。 すっきり飲みやすい印象です。 今日は「お刺身」です。 「アジ」はお酒とさらっと馴染んでくれてうまい！！ 「南蛮えび」はとろっと甘〜く、こちらはお酒の旨味が引き立ちます。 「タコの唐揚げ」は香ばしく旨味たっぷり。 これはお酒とよく合います！！ そして「卵豆腐」は卵の香りと優しい旨味♪ つるんとおいしいですよね〜。 「夏子物語花火吟醸生貯蔵酒」はスーッと馴染むような旨味の吟醸生貯蔵酒でした。 暑い日に爽やかな吟醸生貯蔵酒はいいですね！ ご馳走様でした。