☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
06/11/14 Vol.288
新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
日本人の心「お燗酒」にあり！！
「お燗好き」のための「お燗酒」のための純米酒入荷しました！！
ひと手間かけて旨さに酔いしれてみませんか！！！
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．【今週のおすすめ】日本人の心「お燗酒」にあり！！
「お燗酒」のための純米酒入荷！！
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【新着情報】伝統の岩の原ワインから
フレッシュ＆フルーティーな「にごり造り」入荷！
◇７．【御歳暮】贅沢の極み「萬寿鏡純米大吟醸」
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント!
--【お知らせ】---------------------------------------------------
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http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm
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２．【今週のおすすめ】日本人の心「お燗酒」にあり！！
「お燗酒」のための純米酒入荷！！
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「越乃白雁 お燗酒 純米酒」はお燗のための純米酒です！
ひと手間かけて旨さに酔いしれてみませんか？！
古くから日本酒のおいしい飲み方として
親しまれてきた「お燗酒」。
温めることによってふくらむ風味豊かな味わい。
その旨味を引き出すため適度に熟成を重ねた
純米酒を選び瓶詰めしました。
寒い季節、お燗酒ならではの独特な旨味を
じっくりとお楽しみ下さい。
▼越乃白雁 お燗酒 純米酒 中川酒造（株） 720ml 1,300円
http://www.yamazakisaketen.com/
↑ご注文は【トップページ】からお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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日本人の心「お燗酒」にあり！！
「お燗好き」のための「お燗酒」のための純米酒入荷しました！！
ひと手間かけて旨さに酔いしれてみませんか！！！
ということで、「越乃白雁 お燗酒 純米酒」をご紹介しました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お酒を温めて飲む「お燗酒」は
日本の一つの文化です！
徳利にお酒を注ぎ鍋の中に入れて
湯煎でじっくりじんわり温める。
そしてお猪口にさしつさされつ・・・
いいですね！
風流ですよね。
雰囲気だけでなく、お酒は温めると肝臓にも胃にも
優しいといわれています。
せっかく「お燗酒」を楽しむのですから
お手軽な電子レンジもいいですが、
たまにはじっくり湯煎でお燗をつけませんか。
成分的には電子レンジでお燗をつけても
湯煎でも変わらないそうですが、
電子レベルでは結びつきが変わるので、
それが味わいに反映され、
断然湯煎の方が美味しく仕上がるそうです。
これから益々寒さに向かっていきますが、
「お燗酒」でひと手間かけて旨さに酔いしれてみませんか？！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
そしてまたまた告知です！
【御歳暮に贈る日本酒決定版！】と題して
「御歳暮」におすすめの商品を集めたページを設置しました。
□_ _ _ _御歳暮早期ご注文キャンペーン!!
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ｌ１２月１０日までにご注文を頂いたお客様には
ｌポイントが２倍に！
ｌ更に「新潟地酒かわら版」のキーワードを添えれば更に倍に！！
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ｌ※ポイントは当店の会員登録をされたお客様が対象となります。
ｌ会員登録がまだお済でないお客様は
ｌ「新規会員登録」からお願いいたします。
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ｌ★のし紙、ギフト用ラッピングは無料です。
ｌ お会計の際、備考欄でのし内容をご指定ください。
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お歳暮は日本酒で決まりですよ！！
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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今日は昔ながらのにごり酒を楽しみます。
「菊水にごり酒五郎八」です。
落ち着いた香りで、溶け残ったお米がもろもろとした舌触り、
甘くシュワッと・・・
さて「にごり酒」となるとついつい食べたくなる・・・
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【菊水にごり酒五郎八】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/0611048.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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晩秋、あっちこっちに熊騒動で、てぇへんですいねぇ。
地元でも熊が七頭も取り押せぇらいたんだそうですいねぇ。
里山の柿の木に爪跡らの枝がおっぽしらいて、
渋柿まで食べるんだそうですいね。
おーっかねーこてやねぇー。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
里山にちーけぇ住宅地に柿の実ーこともぐようにゆって
連絡があったみてで、
もいだ柿ことダンボール箱に三箱ももろうたんですてねー。
皮むいて干し柿にしたり、
焼酎こと付けてナイロン袋に入れて密封したりしましたろも、
傷がついているのとか打ち身のある柿なんかは、
先人達は甕んなけぇ入れて酢ー造ったみてらろも、
そんげの器用ん事もできねっけに、
もったいねー思ったろもゴミ袋の中へポイでしたてねー。
焼酎に付けたのが六日たったっけに
皮むいて食べてみれば甘もうてウンメェ！！！
熊のおかげで棚からぼた餅らてねー。
いーっくらでぇ好きな柿でも
こーんげにいっぺいことは食べきんねっけに、
知り合いにちーとばかずつ分けてやると
よろーこんでもろぅてくれましたいね。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
孫二人に
「こーんげにうんめぇ柿、山奥にもあれば
熊さんも安心して食べられるがんにねぇ」
「おばーちゃん葵くんが大きくなったら山奥へ柿を植えようか」
「みいたんも、いっぱい植えるよー」
らってねアハハハ・・・
「熊と柿」でした。
┏【加茂弁訳】
┃
┃晩秋、あちらこちらに熊騒動で、大変なんですよ。
┃
┃地元でも熊が七頭も取り押さえられたんだそうです。
┃
┃里山の柿の木に爪跡があったり枝が折られたりして、
┃渋柿まで食べるんだそうです。
┃恐ろしいでしょうね。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃里山に近い住宅地に柿の実をもぐようにと
┃連絡があったそうで、
┃もいだ柿をダンボール箱に三箱ももらいました。
┃
┃皮をむいて干し柿にしたり、
┃焼酎を付けてナイロン袋に入れて密封したりしましたが、
┃傷がついているものや打ち身のある柿などは、
┃先人達は甕の中に入れて酢を造ったようですが、
┃そんな器用な事もできないので、
┃もったいないと思いましたがゴミ袋の中へポイでした。
┃
┃焼酎に付けたのが六日たったので
┃皮をむいて食べてみれば甘くて旨い！！！
┃
┃熊のおかげで棚からぼた餅でした。
┃
┃いくら大好きな柿でも
┃こんなにたくさんは食べ切れないので、
┃知り合いに少しずつ分けてやると
┃とても喜んでもらってくれました。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃孫二人に
┃「こんなに美味しい柿が山奥にもあれば
┃ 熊さんも安心して食べられるのにねぇ」
┃「おばーちゃん葵くんが大きくなったら山奥へ柿を植えようか」
┃「みいたんも、いっぱい植えるよー」
┃ですってアハハハ・・・
┃
┃「熊と柿」でした。
┃
┗
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６．【新着情報】伝統の岩の原ワインから
フレッシュ＆フルーティーな「にごり造り」入荷！
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「岩の原ワインにごり造り」は
醗酵直後の旨みをそのまま瓶詰めした、
フレッシュでフルーティーなワインです。
ロゼはやわらかなバラ色と果実の風味が特徴です。
季節及び数量限定発売です。
マスカット・ベーリーＡを使ったやや甘口のロゼワインです。
少し冷やしてお楽しみ下さい。
―――岩の原ワイン―――
妙高連山のすそ野がなだらかに日本海に接する
「越後・頸城（くびき）平野」。
その頸城平野にあり、
かつて城下町として栄えた越後・高田（現上越市）に
岩の原葡萄園はあります。
この葡萄園の歴史は、
1890年（明治23年）創業者川上善兵衛が自宅の庭園に鍬を入れ、
葡萄園を作ったところから始まりました。
それ以来、善兵衛がぶどうとワインにかけた情熱を引き継いで、
高品質の国産ワインを造りだすための努力を
惜しむことなく続けてきました。
そんな歴史と努力が現在の「岩の原ワイン」には、
ギュッと詰まっています。
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▼岩の原ワイン にごり造り 2006 ロゼ （株）岩の原葡萄園
720ml 1,593円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=400
↑ご注文は【新着情報】からお願いします
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７．【御歳暮】贅沢の極み「萬寿鏡純米大吟醸」
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クオリティーの高さと品のよさで人気です♪
落ち着いた風味が広がる純米大吟醸です。
山田錦を40％に磨いて、丁寧にしこみました。
落ち着いた優しい上立ち香、
含み香は花のように広がり、
味わいはなんともまろやかさの中に風格を感じます。
赤い筒に入ってご贈答用にも喜ばれています。
萬寿鏡の贅沢の極みをお楽しみ下さい。
―――蔵から一言―――
この酒こそ我が社最高の酒と自負する品。
なんといっても金が一番掛かっている。
別名「穀潰し」という。
米をこの上なく沢山々々、
贅沢に費やしているからである。
名実共に我が社の逸品中の逸品。
生涯で口に入れる人は幾人か。
▼萬寿鏡 純米大吟醸 (株)マスカガミ 720ml 4,095円
http://www.yamazakisaketen.com/oseibo.htm
↑ご注文は【御歳暮】からお願いします
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当店ではメールでもご注文を受け付けています。
【メールでのご注文は↓こちら】
order@yamazakisaketen.com
方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。
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ご注文内容
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▼越乃白雁 お燗酒 純米酒 中川酒造（株） 720mlを 本
▼岩の原ワイン にごり造り 2006 ロゼ 720mlを 本
▼萬寿鏡 純米大吟醸 (株)マスカガミ 720mlを 本
▼その他の商品
商品番号 商品名 数量
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お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です）
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その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど）
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電話、ファックスでもご注文を承ります。
電話番号 0256-52-1088
ファックス番号 0256-52-0463
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電話のご注文は午前9時から午後7時までです。
ご注文お待ちしております!
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●口コミフォーラム参加者募集!
「口コミフォーラム」はメーリングリストを使ったお酒のフォーラム。
お酒の薀蓄、最近飲んだお酒の話、今注目のお酒とかの
お酒談義を一緒にしませんか!?
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！
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【プレゼント応募期間：〜12月31日】
【今回のプレゼント商品：越乃雪椿 千年悠水 1800ml １名様】
「越乃雪椿千年悠水」は下田村の手付かずの森から汲み上げられる
「千年悠水」と下田村の「五百万石」で醸したお酒です。
米と水の良さを活かすため、
大吟醸に匹敵する少量仕込を手造りで行いました。
のみごたえのある辛口の味わいとキレのよさが自慢です。
▼「越乃雪椿 千年悠水」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0263
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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。
先日長男のサッカー初試合を観戦してきました。
自分でも驚くほど応援に熱が入り、
気が付いたら叫びまくっていました(^^ゞ
おかげでストレス発散になりました。
それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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