☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
06/10/24 Vol.285
新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
香りとふくらみあるお酒に仕上がりました！
入荷しました！！
「選抜大吟醸」！！！
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．【今週のおすすめ】香りとふくらみあるお酒に仕上がりました！
入荷しました！！「選抜大吟醸」！！！
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【新米プレゼント】新潟の「辛口」は「伝辛」！！
◇７．【新米プレゼント】紅葉狩りとワンカップで新米ゲット！！
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント!
--【お知らせ】---------------------------------------------------
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http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm
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２．【今週のおすすめ】香りとふくらみあるお酒に仕上がりました！
入荷しました！！「選抜大吟醸」！！！
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朝日酒造は新潟の銘酒「久保田」で名高い蔵元です。
その朝日酒造の技を惜しみなく注ぎ込んだまさに
「酒造りの集大成」とも呼ばれるお酒がこの「選抜大吟醸」です!!
年に１度きりの限定発売です!
お見逃しなく(^_-)---☆Wink
磨き抜かれた米、研ぎ澄まされた杜氏の技で生まれた
朝日酒造選抜大吟醸。
まさに酒造りの技の集大成です。
高嶺錦を３５％にまで磨き丁寧に仕込まれた大吟醸です。
華やかでボリューム感あふれる、香味の大吟醸です。
□_ _ _ _ _ _ _ 杜氏からのメッセージ_ _ _ _ _ _ _ _ □
ｌ
ｌ 今年の高嶺錦は粒がそろい、
ｌ タンパクも少ない良いのが出来た。
ｌ 「三五％にしっかり磨きましたよ。」
ｌ 精米長が自身ありげに答えた。
ｌ 寒さの真っ只中一月下旬、寒仕込みにかかる。
ｌ 米を袋に入れ「オーイ」の掛け声でいっせいに手洗いをする。
ｌ 見る間に手の感覚が無くなり、真っ赤になる。
ｌ また「オーイ」の掛け声で引き上げ、すばやく掛け水をする。
ｌ ストップウォッチを身ながら秒単位で作業が進む。
ｌ 水の吸わせ方で勝負が決まる。
ｌ ここで失敗すると麹やもと、醪まですべてがうまく行かない。
ｌ 一番神経を使う作業だ。
ｌ 吟醸造りはすべて手作業となる。
ｌ 勘に頼るところが多いからだ。
ｌ 米は蒸されて生まれ変わる。
ｌ 麹、もとが出来上がり仕込みに入る。
ｌ 添・踊・仲・留と順に仕込んでゆく。
ｌ 醪の経過も順調。
ｌ ひと月が過ぎた二月下旬、搾りに入る。
ｌ 香りとふくらみも十分だ。
ｌ 大吟醸の誕生となる。
ｌ ―――第一号蔵 杜氏 木曽健太郎
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▼朝日酒造 選抜 大吟醸 朝日酒造（株） 720ml 3,980円
http://www.yamazakisaketen.com/
↑ご注文は【トップページ】からお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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香りとふくらみあるお酒に仕上がりました！
入荷しました！！
「選抜大吟醸」！！！
ということで、毎年人気の「選抜大吟醸」をご紹介しました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
「杜氏からのメッセージ」でもあるように
今年の「選抜大吟醸」は「香りとふくらみも十分」とのこと！
期待の出来ますよ！！
残念ながら「選抜大吟醸」は限定品のため、
入荷数に限りがございます。
売り切れの際はご容赦くださいませm(_ _)m
皆様早めにチェックしてくださいね(^_-)---☆Wink
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
そして「選抜大吟醸」を含む全ての商品が対象の
「秋の味覚 新米プレゼントキャンペーン!!」の告知です。
獲れたての新米をプレゼントしちゃいます!
もちろん新潟コシヒカリの新米ですよ!!
□_ _ _ _秋の味覚 新米プレゼントキャンペーン!!
ｌ
ｌ★期間：１０月７日〜１１月４日まで
ｌ
ｌ★内容：
ｌ 期間中お酒1.8Lを６本又は
ｌ 720mlを１０本もしくは
ｌ ワンカップを２セット（６０本）
ｌ まとめ買いしてくれたお客様にもれなく
ｌ 「新潟コシヒカリの新米」１ｋｇ詰めを１袋プレゼント!!
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ｌ ※「新潟コシヒカリの新米」は商品と一緒に発送いたします。
ｌ ※発送先がお客様のご住所と別の場合は発送先へ
ｌ 「新潟コシヒカリの新米」が届きますのでご注意ください。
ｌ
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詳細はこちらでごらんいただけます。
【秋の味覚新米プレゼントキャンペーン!!
もちろん新潟コシヒカリの新米です♪】
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http://www.yamazakisaketen.com/akinomikaku.htm
このページでご紹介する商品の他、全ての商品が対象となります。
お好きなお酒を心行くまでじっくりとお選びください。
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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今日は気軽に飲めそうな大吟醸を楽しみましょう。
先日７２０ｍｌが新発売された「朝日山萬寿盃」です。
落ち着いた吟醸香で、含み香の方がふんわりと
清楚な華やかさを持って・・・
さて、本日は真鯛、まぐろの赤身、
スルメイカを三点盛りのお刺身で用意しました。
真鯛は上品な甘味に追いかけてくる旨味・・・
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【朝日山萬寿盃】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/061014.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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秋晴れん中、恒例の酒販組合の旅行は、
富山県の氷見温泉でしたてね。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
人数は十八名で、だんだんと少のぅなって寂しい限りらてね。
ホテルの部屋は、ひーれぇ三部屋こと四人でつこぅて、
なんだかもったいねぇぐれぇでしたいね。
役員さん達の気配りは女性達にやさーしいんですてね。
感謝ですいね。
夜の宴会は魚三昧の料理で、腹八分めどころか
お腹はパンパンになって、うんめーかったですいね。
二日目は、高速立山インターこと降りて、
トイレ休憩済ませると、立山室堂平へ直行ですいね。
アルペンルートの中腹頃は満開の紅葉らったども、
残念な事に雲で視界がよーのーて
あんまし見えんかったんですてね。
二千四百五十メートルの室堂平は、
真蒼で高い空、真っ白い新雪で、
パノラマのアルプスと、澄み切った空気は一瞬
「ここどこらろーねぇー、ほんきに日本なんろっかねぇ？」
ゆって思うぐれに、まるで他国に居るみてな
錯覚さえ起きましたてね。
ミクリガ池まで雪こと踏み踏みたどり着くと、
深緑の水面にはまるで写真みてに
景観がくっきりと写されていましたいね。
「すーばらしい！！」
の一言しか出ませんでしたてね。
一時間ぐれぇの散策らったども、
感激、大満喫しましたですてねぇ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
来年は、どげぇ連れてってもろえるんどっか、
今から楽ーしみにしていまーーす♪
「組合旅行」でした。
┏【加茂弁訳】
┃
┃秋晴れの中、恒例の酒販組合の旅行は、
┃富山県の氷見温泉でした。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃人数は十八名で、だんだんと少なくなって寂しい限りです。
┃
┃ホテルの部屋は、広い三部屋を四人で使い、
┃もったいないくらいでした。
┃
┃役員さん達の気配りは女性達にとても優しいのです。
┃感謝しています。
┃
┃夜の宴会は魚三昧の料理で、腹八分めどころか
┃お腹はパンパンになり、とっても美味しかったです。
┃
┃二日目は、高速立山インターを降りて、
┃トイレ休憩済ませると、立山室堂平へ直行です。
┃
┃アルペンルートの中腹頃は満開の紅葉でしたが、
┃残念な事に雲で視界が良くなく
┃あまり見えませんでした。
┃
┃二千四百五十メートルの室堂平は、
┃真蒼で高い空、真っ白い新雪で、
┃パノラマのアルプスと、澄み切った空気は一瞬
┃「ここはどこ、本当に日本なの？」
┃と思うほど、まるで他国に居るような
┃錯覚さえ起きました。
┃
┃ミクリガ池まで雪を踏み踏みたどり着くと、
┃深緑の水面にはまるで写真のように
┃景観がくっきりと写されていました。
┃「素晴らしい！！」
┃の一言しか出ませんでした。
┃
┃一時間位の散策でしたが、
┃感激、大満喫しました。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃来年は、どこへ連れて行ってもらえるのか、
┃今からとっても楽しみにしています♪
┃
┃「組合旅行」でした。
┃
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６．【新米プレゼント】新潟の「辛口」は「伝辛」！！
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麒麟山の伝統辛口略して「伝辛」。
淡麗な飲み口です。
きりっと引き締まった辛口で、
飲み飽きしないのどごしの良さが特徴です。
―――お客様の声―――
黒田様：新潟の職場は関東からの転勤者が多かったのですが、
普段飲むお酒で人気があったのが麒麟山でした。
東京では探してもないお酒なので、
今回こんなに手軽に購入できることが分かり
とても嬉しかったです。
飲みながら新潟の雪景色を思い出させてもらいました。
▼麒麟山 伝統辛口 伝辛 麒麟山酒造(株) 1800ml 1,837円
http://www.yamazakisaketen.com/akinomikaku.htm
↑ご注文は【新米プレゼント】からお願いします
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７．【新米プレゼント】紅葉狩りとワンカップで新米ゲット！！
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行動派はカップのセットで決まり！！
２セットまとめ買いで新米プレゼント!
今人気のワンカップをドドンと３０本セットにしました!!
お一人様にもうれし〜〜セットの登場です!!
「ワンカップ 飲み比べセット」は
当店おすすめの新潟を代表するワンカップを６種類、
５本ずつ詰め合わせたうれしいセットです。
ワンカップサイズなので飲み残しの無駄なくd(-_^)good！！
おまけに６種類のワンカップが５本ずつ入っているので
それぞれ飲み比べが出来ます。
自宅で１本ずつ楽しむもよし、行楽のお供にもよし。
お酒好きの方へのプレゼントや料飲店様にもうれしいアイテムです!!
―――セット内容―――
●ふなぐち 菊水 一番しぼり 200mlｘ５本
●長者盛カップ 200mlｘ５本
●福顔 辛口カップ 180mlｘ５本
●萬寿鏡 標準 マスカガミカップ 180mlｘ５本
●加茂錦 ワンカップ 180mlｘ５本
●朝日山 アサヒカップ 180mlｘ５本
合計３０本
▼ワンカップ飲み比べセット30本入り 20x180ml;10x200ml 6,745円
http://www.yamazakisaketen.com/akinomikaku.htm
↑ご注文は【新米プレゼント】からお願いします
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当店ではメールでもご注文を受け付けています。
【メールでのご注文は↓こちら】
order@yamazakisaketen.com
方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。
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ご注文内容
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▼朝日酒造 選抜 大吟醸 朝日酒造（株） 720mlを 本
▼麒麟山 伝統辛口 伝辛 麒麟山酒造(株) 1800mlを 本
▼ワンカップ飲み比べセット30本入り20x180ml;10x200mlを セット
▼その他の商品
商品番号 商品名 数量
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お客様情報（ご請求先）
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お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です）
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その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど）
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ご注文お待ちしております!
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！
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【プレゼント応募期間：〜12月31日】
【今回のプレゼント商品：越乃雪椿 千年悠水 1800ml １名様】
「越乃雪椿千年悠水」は下田村の手付かずの森から汲み上げられる
「千年悠水」と下田村の「五百万石」で醸したお酒です。
米と水の良さを活かすため、
大吟醸に匹敵する少量仕込を手造りで行いました。
のみごたえのある辛口の味わいとキレのよさが自慢です。
▼「越乃雪椿 千年悠水」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0263
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この機会に是非「定期購読」をお願いします(^.^)
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◇今回の越後の酒屋 山崎酒店の『新潟地酒かわら版』は：
「面白かった」「ふつう」「興味がない」
◇今回の『新潟地酒かわら版』で一番面白かったコーナーは：
◇最近飲んだお酒でおいしかったのは：
◇その他ご意見＆ご感想：
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お酒のご感想も同時募集しております！
お気に入りのお酒やそれにまつわるエピソードなども
らうれしいです♪
どんどん送ってくださいね(^_-)---☆Wink
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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。
秋って何でこんなに食べ物が美味しいのでしょうか。
秋刀魚、鰹、鯖、きのこ、お芋、銀杏・・・
なんだか罪な季節です（＾¬＾）
それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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