☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
06/08/15 Vol.275
新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
店長の大好きなうまとろ「酒に心あり生」入荷！！！
旨味があってしっとりしていて・・・
この味わいは・・・癖になります！！
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．店長の大好きなうまとろ「酒に心あり生」入荷！！！
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【店長おすすめ】夏の終わりに「岩の原ブラッシュ」
◇７．【限定品】小さい蔵の出品酒「大吟醸かたふね」
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント!
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２．店長の大好きなうまとろ「酒に心あり生」入荷！！！
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「越の華 酒に心あり 純米吟醸 生」は
山田錦で醸造した純米吟醸無濾過のお酒生々の状態で瓶詰めした
純米吟醸です。
酒米の最高峰山田錦で醸した旨味の乗った
吟醸醪（もろみ）を酒袋に入れ、
昔ながらの槽（ふね）で搾った無濾過で
酵素が生きたままの本生の純米吟醸です。
上澄み酒のみを特殊技法で、味のバランスを調熟しています。
心地よい純米香と含み香に華やかさがあり、キレの良い辛口で、
山田錦の深い味わいが広がります。
度数が高めで、あまりの美味しさに、飲みすぎ注意ですよ！
□_ _ _ _ _ _ _ 店長と酒に心ありの出会い_ _ _ _ _ _ _ _ □
ｌ ｌ
ｌ 私にとって初めて越の華酒造のお酒を口にしたのが ｌ
ｌ この「酒に心あり」でした。 ｌ
ｌ 営業の渡邉さんから「酒に心あり」を冷蔵庫に ｌ
ｌ １年寝かせたお酒というのを頂き、 ｌ
ｌ 飲んでみて感動を覚えました。 ｌ
ｌ 無濾過の生酒を飲むのも初めてだったのですが、 ｌ
ｌ お酒本来の旨味と、深い味わい、 ｌ
ｌ 生酒の美味しさに感動を覚えました。 ｌ
ｌ そしてそれ以来越の華の大ファンになりました。 ｌ
ｌ 造り手の心が伝わる「酒に心あり」、 ｌ
ｌ 私の中では大切な１本です。 ｌ
□_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ □
▼越の華 酒に心あり 純米吟醸 生 越の華酒造（株） 720ml 1,575円
http://www.yamazakisaketen.com/
↑ご注文は【トップページ】からお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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店長の大好きなうまとろ「酒に心あり生」入荷！！！
旨味があってしっとりしていて・・・
この味わいは・・・癖になります！！
と言うことで「酒に心あり生」をご紹介しました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
商品の説明に付けた「店長と酒に心ありの出会い」を
読んでいただければ分かると思いますが、
本当に私が感動した１本なんです。
おまけに価格もそれほど高くないので、
皆さんだまされたと思って一度でいいから飲んでみてください！！
越の華酒造の「酒に心あり」と「純米大吟醸桂清水」は
問屋さんでは流通しない限定のお酒なので、
なかなか店頭で見つけるのは難しいかもしれません。
大きな蔵元さんではないので、なおさらかもしれません。
そういうこともあって、当店で「酒に心あり」と「純米大吟醸桂清水」を
お買い上げ頂いたお客様はかなりの率で又お買い上げいただいています。
やっぱりこの味わいは「はまってしまう」のでしょうね(^_-)---☆Wink
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
私の大好きな、そして感動した１本を体験してみませんか？
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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今日は定休日だったので海へ行き、
帰りはバーベキューパーティーです♪
パーティーにピッタリな夏のお酒
「萬寿鏡甕爽々（かめそうそう）」で乾杯です。
しっかり厚みのある香り、キリッとした味わい、
だけど意外と余韻はまろやかで、
ながくゆったりと楽しめます。
さてバーベキューのお肉に用意したのは・・・
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【萬寿鏡甕爽々（かめそうそう）】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/060806.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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夏晴れに恵まれた定休日、
長女家族と我が家族とで海に向かったんけど
人出がものすっげかったんですてね。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
まずは孫達の楽しみにしている寺泊の水族館に向かうために、
大河津分水の橋のたもとにある信号機こと通過するたっても
長蛇の列でだらだらと２、３０分かかりましたてねぇ(;^_^A
やっとこさで水族館に着けば、駐車場には群馬、所沢ナンバーとかが
いーっぺーこといたがんにはたまーげてしもうたてねー。
海岸端こと走って、ちーっとでもすいている所行きてぇと思ぉろも、
どこの海水浴場も満杯で、車こと止める場所すらねーんだてねー。
そいでもあちこち探して、浜茶屋のねー場所にやっと車こと
止めましたてねー(^。^;)
こんげのこともあるかと思ぉて、じーじーがビーチパラソルこと
２本と、シートも積んでくれてたっけに
助かりましたいねー。
孫達は準備体操やってから、浮き輪持って海に入ったけども、
おらーは荷物こと枕にして、
バスタオル２枚掛けてながまってたてねー。
あーっちぇー陽射しの間から涼ーしい風がそよそよそよそよと
通り過ぎて行くんですてねー。
若者達のわいわいを子守唄にして、いつん間にか気持ちよー
寝ぇっちもぅたんですてねー。
孫達が海から上がって来て
「おばーちゃんの顔、お酒飲んだみたいに真っ赤だよー。」
ゆって笑わいっちもぅたてねー。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
みーんな楽ーしそぅでいかったいかった。
「海水浴」でした。
┏【加茂弁訳】
┃
┃夏晴れに恵まれた定休日、
┃長女家族と我が家族とで海へ向かったのですが
┃人出がものすごかったんですよ。
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃まずは孫達の楽しみにしている寺泊の水族館に向かうために、
┃大河津分水の橋のたもとにある信号機を通過するのにも
┃長蛇の列でだらだらと２、３０分かかりました(;^_^A
┃
┃やっとこさっとこ水族館に着けば、駐車場には群馬、所沢ナンバーなどが
┃たくさんいたのにはとってもびっくりしました。
┃
┃海岸端を走り、少しでもすいている所に行きたいと思うけど、
┃どこの海水浴場も満杯で、車を止める場所すらないんですよ。
┃
┃それでもあちこち探して、浜茶屋の無い場所にやっと車を
┃止めました(^。^;)
┃
┃こんなこともあろうかと思い、じーじーがビーチパラソルを
┃２本と、シートも積んでくれていたので
┃助かりました。
┃
┃孫達は準備体操をしてから、浮き輪を持って海に入ったけれど、
┃私は荷物を枕にして、
┃バスタオルを２枚掛けて寝そべっていました。
┃
┃暑い陽射しの間から涼しい風がそよそよそよそよと
┃通り過ぎて行くんです。
┃
┃若者達のわいわいを子守唄にして、いつの間にか気持ちよく
┃寝てしまいました。
┃
┃孫達が海から上がって来ると
┃「おばーちゃんの顔、お酒飲んだみたいに真っ赤だよー。」
┃と言って笑われてしまいました。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃みんなとっても楽しそうで良かった良かった。
┃
┃
┃「海水浴」でした。
┃
┗
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６．【店長おすすめ】夏の終わりに「岩の原ブラッシュ」
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「岩の原ワイン ブラッシュ・ロゼ」はオリジナル品種、
マスカット・ベリーＡの、自然に滴り落ちる一番果汁を
ゆっくりと低温発酵させた、とても贅沢なワインです。
一番果汁・ブラッシュならではの、
純粋でフレッシュなぶどう本来の甘い香りがいかされた、
ほのかな甘口のロゼの逸品です。
―――岩の原ワイン―――
妙高連山のすそ野がなだらかに日本海に接する
「越後・頸城（くびき）平野」。
その頸城平野にあり、かつて城下町として
栄えた越後・高田（現上越市）に岩の原葡萄園はあります。
この葡萄園の歴史は、1890年（明治23年）創業者川上善兵衛が
自宅の庭園に鍬を入れ、葡萄園を作ったところから始まりました。
それ以来、善兵衛がぶどうとワインにかけた情熱を引き継いで、
高品質の国産ワインを造りだすための努力を
惜しむことなく続けてきました。
そんな歴史と努力が現在の「岩の原ワイン」には、
ギュッと詰まっています。
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▼岩の原ワイン ブラッシュ・ロゼ （株）岩の原葡萄園 720ml 1,444円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=500
↑ご注文は【店長おすすめ】からお願いします
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７．【限定品】小さい蔵の出品酒「大吟醸かたふね」
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「大吟醸 かたふね 出品酒仕様 生原酒」は
全国新酒鑑評会の出品酒を無濾過の生原酒のままご堪能頂けます。
この貴重な味わいを是非体験ください!!
日本酒は日本の文化の一つ、時代に流されず個性を
大切に守り育てていきたい、と石数は４００石と少なく、
丁寧な酒造りを続ける竹田酒造店。
竹田酒造店のある上越市柿崎は日本海に面した町。
蔵の有るあたりは潟沼が多く砂丘で濾過された雨水は
最良の地下水となり酒造りにとっても最高の水となります。
酒米は１反の田んぼに８俵の米までしか作らず
米の特徴をより引き出す工夫をしています。
そんなこだわりで生まれたお酒は新潟地酒の代名詞
「淡麗辛口」とは違い、ふっくら丸く辛さと調和した甘味があります。
口に含んだときにパッと深みが広がり喉元でスッと切れる、
幅のあるお酒です。
昨年より密かに進められていた秘密プロジェクトがついに登場しました。
平成１７年の全国新酒鑑評会においてみごと金賞を受賞した実力を
実感していただけます。
全国新酒鑑評会の出品酒を無濾過の生原酒のままご堪能いただけます。
この貴重な味わいを是非体験ください!!
▼大吟醸 かたふね 出品酒仕様 生原酒 （資）竹田酒造店 720ml 4,600円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=600
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当店ではメールでもご注文を受け付けています。
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order@yamazakisaketen.com
方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。
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▼越の華 酒に心あり 純米吟醸 生 720mlを 本
▼岩の原ワイン ブラッシュ・ロゼ 720mlを 本
▼大吟醸 かたふね 出品酒仕様 生原酒 720mlを 本
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商品番号 商品名 数量
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！
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【プレゼント応募期間：〜12月31日】
【今回のプレゼント商品：越乃雪椿 千年悠水 1800ml １名様】
「越乃雪椿千年悠水」は下田村の手付かずの森から汲み上げられる
「千年悠水」と下田村の「五百万石」で醸したお酒です。
米と水の良さを活かすため、
大吟醸に匹敵する少量仕込を手造りで行いました。
のみごたえのある辛口の味わいとキレのよさが自慢です。
▼「越乃雪椿 千年悠水」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0263
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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。
このメルマガを皆さんが読む頃は
私はお中元商戦と越後加茂川夏祭りを終えて
ぐったり疲れきっている頃だと思います。
ということで、少しゆっくり身体を休めようと思っています。
当店の夏休みは定休日の１６日、第３日曜日の２０日と
＋αで２１日を休まさせてもらおうと思っています。
ご注文で日付指定がある場合は夏休み期間中に引っかからないように
早めのご注文をお願いしますm(_ _)m
それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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第三者に渡したり、利用したりする事は決していたしません。
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