☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
06/08/08 Vol.274
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
トマト好きの為のトマトのビール出来ました！！
有機トマトとビールが出会った「トマトビベーレ」！！
暑い夏に向けておすすめです！！
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．【今週のおすすめ】トマト好きの為のトマトのビール出来ました！！
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【店長おすすめ】お盆には甕を囲んで「甕爽々」♪
◇７．【限定品】ライチを思わせるみずみずしい味わい「千代の光」
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント!
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http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm
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２．【今週のおすすめ】トマト好きの為のトマトのビール出来ました！！
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トマト好きの為のトマトのビール出来ました「トマトビベーレ」！！
元祖地ビールメーカーのエチゴビールが
有機トマトで発泡酒を造りました！！
「トマトビベーレ」は有機トマトピューレを40％使用しています。
トマトの風味がほどよくマッチした「健康訴求型」の発泡酒です。
トマトに含まれる「リコピン」にはガン予防、しみ、
しわ予防と改善抗酸化、抗アレルギー作用があると言われています。
リコピンの抗酸化作用はベーターカロチンの２倍以上、
ビタミンEは1,000倍以上あります。
ビールとトマトジュースを混ぜる
カクテル「レッド・アイ」とは異なり、
ドロッとした感触が残らないのが特徴です。
なのでトマト嫌いにも飲めちゃいますよ(^_-)---☆Wink
暑い夏に向けておすすめです！！
▼トマトビベーレ 越後ビール 12x330ml 5,040円
http://www.yamazakisaketen.com/
↑ご注文は【トップページ】からお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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トマト好きの為のトマトのビール出来ました！！
有機トマトとビールが出会った「トマトビベーレ」！！
暑い夏に向けておすすめです！！
と言うことで「トマトビベーレ」をご紹介しました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
地ビールが誕生したのは、１９９３年の規制緩和による
酒税法改正がきっかけです。
全国の地ビールより一歩先じて、
ブルーパブ（醸造プラントとパブが複合した、
できたてのビールがその場で飲める施設）を開き、
地ビール第一号となったエチゴビールは、
これまで人々に馴染みが薄かったタイプのビールを
日本に定着させるべく、日々挑戦し続けています。
その挑戦の一つとして１９９５年には海を渡りながらビールを醸造する
「大航海ビール『オーシャンエール』」にチャレンジしました。
「オーシャンエール」は１６００年代に長崎の出島に出入りしていた
オランダ商人の航海士だったイギリス人が、
航海中のビタミンＢの補給源として愛飲していたビールです。
古典ビール製法に基づいてシアトルで仕込んだビールが
船に揺られ、ヨットで太平洋を横断し日本に到着したのが
この「大航海ビール『オーシャンエール』」です。
このときの味わいはもう２度と味わえないのでしょうね。
そして越後ビールでは「ワールド・ビアカップ」や
「ミレニアム・コンペティション」、「モンドセレクション」などでも
数々の賞を受賞しています。
越後ビールはただ単に「元祖地ビールメーカー」と言うだけでなく、
実力も兼ね備えているということですね。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
そんな越後ビールの新しい味わい「トマトビベーレ」、
暑い夏に向けておすすめですヨ！！
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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今日は住乃井さんの「山廃」を存分に楽しみましょう！
住乃井さんといえばやっぱ「山廃」ですが、
今日のお酒は「住乃井山廃仕込寒昴純米吟醸」。
しっとりした吟醸香が漂い、口当たりはまろやかで、
鼻から抜ける純米香が心地よく、
後味のキレが爽やかな余韻となって長く続きます。
今日は「赤魚の塩焼き」です。
「アコウダイ」と呼ばれてもメバル属の深海魚なんですって。
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【住乃井山廃仕込寒昴純米吟醸】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/060729.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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今年も思いがけのぅ友達から長岡の花火祭りに
誘わいて行って来ましたてねー。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
長岡に着くと、花火は上がり始めて、
車こと邪魔んならねぇとこへ止めて、
公園にたどり着くと大勢の人達に混ざりこんでシートこと
敷きましたてね。
大小様々な花火は公園こと包み込むみてに打ち上げらいて、
おらーの目の前に降りかかってくるようんなるんですてねー！
ものっすっげぇ迫力なんですいねー。
今回も最後に打ち上げらいたのは
中越地震復興の願いこと込められたフェニックス（不死鳥）の
花火で、三分間で千二百発余りだったそうらいねー。
四十一万人の観客全てを魅了満喫さしてくいて、
元気が湧き出るようでしたてねー。
長岡の花火は日本一らー言われていますども、
毎回何時見ても、ほーんきに感動して帰ってくるんですてね。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
七十五日わーこうなって、働いてますー(^_^)
「長岡花火祭り」でした。
┏【加茂弁訳】
┃
┃今年も思いがけず友達から長岡の花火祭りに
┃誘われて行って来ました。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃長岡に着くと、花火は上がり始めて、
┃車を邪魔にならない所に止め、
┃公園にたどり着くと大勢の人達に混ざりこんでシートを
┃敷きました。
┃
┃大小様々な花火は公園を包み込むように打ち上げられ、
┃私の目の前に降りかかってくるようになるんですよ！
┃ものすっごい迫力なんです。
┃
┃今回も最後に打ち上げられたのは
┃中越地震復興の願いを込められたフェニックス（不死鳥）の
┃花火で、三分間で千二百発余りだったそうです。
┃四十一万人の観客全てを魅了満喫させ、
┃元気が湧き出るようでした。
┃
┃長岡の花火は日本一だと言われていますが、
┃毎回何時見ても、本当に感動して帰ってくるんですよ。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃七十五日若くなって、働いてます(^_^)
┃
┃
┃「長岡花火祭り」でした。
┃
┗
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６．【店長おすすめ】お盆には甕を囲んで「甕爽々」♪
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人気商品甕覗の姉妹品「甕爽々（かめそうそう）」夏バージョン！！！
人気商品甕覗の萬寿鏡から夏バージョンの
「甕爽々（かめそうそう）」が夏季限定発売されました。
容器は清涼感あふれる水色のガラスの甕を使用しています。
中身は生貯蔵酒の度数の高いお酒が詰められています。
夏場には、そのまま冷蔵庫で冷やして飲めば、
アルコール度が高い分うまさの厚みがはっきり味わえます。
口当たりすっきり飲みたいときは、
ガラスの甕に直接氷を浮かべて飲むと飲みやすくなり、
更に涼しげな演出ができます。
美しい水玉模様の水色のガラスの甕に、
生貯蔵酒の度数の高いものが５合入っています。
付属の柄杓でお酒を組み合えば、話も弾みます。
飲み終えたら卓上用のシュガーポットや花を浮かべるなど、
用途は色々広がりそうです。
夏季限定の涼しげなガラスの甕入り「甕爽々」は、
夏の贈り物としても喜ばれます。
―――お客様の声―――
永藤様：ご配慮いただき、昨日の父の誕生日の、
ちょうど夕飯時に配送していただきました。
かなり気に入ってくれたようで、
食卓を囲んでいた家族４名ですっかり空けてしまいました。
とろっとまろやかで、また、氷を入れるとすっきりして、
とてもおいしかったです。
▼萬寿鏡 甕爽々（かめそうそう） （株）マスカガミ 900ml 3,150円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=500
↑ご注文は【店長おすすめ】からお願いします
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７．【限定品】ライチを思わせるみずみずしい味わい「千代の光」
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千代の光から季節限定の純米吟醸生酒が限定発売です。
原料米には、酒米として最高級とされる
兵庫県産山田錦45％（精米した残り）を使用純米酒に仕上げました。
全く火入れをせずそのまま仕上げられます。
夏の夕暮れに、洗練されたこのお酒を口にするのは
最高の贅沢かもしれません。
しっとりと爽やかな生酒の風味をお楽しみください。
□_ _ _ _ _ 地酒日誌【千代の光 純米吟醸 生酒】_ _ _ _ _ □
ｌ ｌ
ｌ ふんわりと豊かな吟醸香の中に ｌ
ｌ 落ち着きのある純米香が潜んでいます。 ｌ
ｌ まろやかな口当たりにみずみずしい ｌ
ｌ ライチのような甘味と酸味、 ｌ
ｌ そして徐々に伸びるようにキレが出てきます。 ｌ
ｌ 余韻もかなり長く楽しめ、 ｌ
ｌ なんだか爽やかな白ワインを ｌ
ｌ 楽しんでいるような感じです。 ｌ
ｌ ｌ
ｌ http://www.yamazakisaketen.com/nikki/060715.htm ｌ
ｌ ｌ
□_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ □
▼千代の光 純米吟醸 生酒 千代の光酒造（株） 720ml 1,890円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=600
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order@yamazakisaketen.com
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▼トマトビベーレ 越後ビール 12x330mlを セット
▼萬寿鏡 甕爽々（かめそうそう） 900mlを 個
▼千代の光 純米吟醸 生酒 千代の光酒造（株） 720mlを 本
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18時〜20時 20時〜22時 22時〜0時
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ご注文お待ちしております!
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！
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【プレゼント応募期間：〜12月31日】
【今回のプレゼント商品：越乃雪椿 千年悠水 1800ml １名様】
「越乃雪椿千年悠水」は下田村の手付かずの森から汲み上げられる
「千年悠水」と下田村の「五百万石」で醸したお酒です。
米と水の良さを活かすため、
大吟醸に匹敵する少量仕込を手造りで行いました。
のみごたえのある辛口の味わいとキレのよさが自慢です。
▼「越乃雪椿 千年悠水」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0263
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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。
梅雨も明けてさあ夏だ！！
凍らせたグラスにビールを注いで、
一気にごくごくと喉を潤せば、
プハ〜〜〜ぁ 最高！！
ですが、やっぱその後は旨い肴とお酒で
しっとりと、そしてじっくりと・・・(#^.^#)
この楽しみ、やめられませんねぇ・・・
それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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