☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
06/04/11 Vol.257
新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
キレイなだけが酒じゃない!
旨くなけりゃ酒じゃない!!
無濾過の旨酒「酒に心あり生」!!
これを飲めばその意味が分ります!
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．【今週のおすすめ】キレイなだけが酒じゃない!
旨くなけりゃ酒じゃない!!無濾過の旨酒「酒に心あり生」!!
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【店長おすすめ】バンクーバーでも大好評!
芳醇な香りとリッチな味わいの「赤筒」
◇７．【母の日】お母さんいつもありがとう♪
ワインボトルのようなきれいな瓶の「Taro & Hanako」
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント!
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２．【今週のおすすめ】キレイなだけが酒じゃない!
旨くなけりゃ酒じゃない!!無濾過の旨酒「酒に心あり生」!!
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新潟の酒＝淡麗辛口とよく言われますが、
「キレイなだけじゃ酒じゃない!
旨くなけりゃ酒じゃない!!」
と私は思います。
「酒に心あり 純米吟醸 生」は濾過をしていない、
酒本来の旨味を残した、
更に火入れ殺菌を一度も行っていない本生のお酒です。
このお酒を口にすれば「旨い」と言う言葉がきっと生れます!!
山田錦で醸造した純米吟醸無濾過のお酒生々の状態で
瓶詰めした純米吟醸です。
酒米の最高峰山田錦で醸した旨味の乗った
吟醸醪（もろみ）を酒袋に入れ、
昔ながらの槽（ふね）で搾った
無濾過で酵素が生きたままの本生の純米吟醸です。
上澄み酒のみを特殊技法で、味のバランスを調熟しています。
心地よい純米香と含み香に華やかさがあり、
キレの良い辛口で、山田錦の深い味わいが広がります。
度数が高めで、あまりの美味しさに、飲みすぎ注意ですよ！
―――店長と酒に心ありの出会い―――
私にとって初めて越の華酒造のお酒を口にしたのが
この「酒に心あり」でした。
営業の渡邉さんから「酒に心あり」を
冷蔵庫に1年寝かせたお酒というのを頂き、
飲んでみて感動を覚えました。
無濾過の生酒を飲むのも初めてだったのですが、
お酒本来の旨味と、深い味わい、
生酒の美味しさに感動を覚えました。
そしてそれ以来越の華の大ファンになりました。
造り手の心が伝わる「酒に心あり」、
私の中では大切な1本です。
▼越の華 酒に心あり 純米吟醸 生 越の華酒造（株） 720ml 1,575円
http://www.yamazakisaketen.com/
↑ご注文は【トップページ】からお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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キレイなだけが酒じゃない!
旨くなけりゃ酒じゃない!!
無濾過の旨酒「酒に心あり生」!!
これを飲めばその意味が分ります!
と言うことで、先週に引き続き「酒に心あり 純米吟醸 生」を
ご紹介しました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
とにかくこのお酒は飲んでいただければ
素晴らしさが分るお酒だと思います。
私が惚れ込んでいる大切な一本です!!
「無濾過」は「濾過」していないと言う意味ですが、
濾過することによってお酒の余分なものを取り除き、
キレイな味わいに仕上げることが出来ます。
「酒に心あり生」は濾過をせずにお酒本来の旨味を
そのまま残し、更に火入れ殺菌を一度も行わず、
蔵の中で杜氏さんが利き猪口を口にし頷いたときの味わいと
同じ状態で瓶詰めしてあります。
原料や造りの全てに自信を持ち、
心を込めて造っているからこそ、
お酒本来のありのままの味わいで「酒に心あり生」として
出荷されるのです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
とにかく飲んでみてください!
きっとこの素晴らしさが伝わります!!
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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今日はいとこのまゆちゃんとおばちゃんを交えて焼肉パーティーです♪
そして今日のお酒は今が旬の
「萬寿鏡純米吟醸じぶんどき生原酒「春の陽に」」。
麹の香りとフルーティーな上立ち香、含み香も豊かで、
口当たりはまろやかなのに、フレッシュ感がある旨酒です。
さてさてお待ちかねの焼肉、「にいがた黒毛和牛特上カルビ」!
口に入れると脂がとろけて（＾¬＾）
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【萬寿鏡純米吟醸じぶんどき生原酒「春の陽に」】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/060401.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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ラジオからは「さーくらーさくらー♪♪」と春の歌らども、
我が家ではまらストーブが離れらんのおぅて、
孫達の風邪に振り回しゃいていますてねぇ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
折角の葵の春休みらてがんね風邪引いてしもて、
てーいした事ものーて治ろうとしゅー頃に、
みいちゃんがものすごい吐き下しをしたんですてねー。
葵の風邪とちごぅみてらとおもて、
娘がお医者さんに連れて行くと、
ウイルスとやらにやられたらしく、
水こと飲んでも吐き、イチゴこと食べても吐きで、
とうとう何も食べずに可愛そげに一日が過ぎてしもうたんですてぇ。
三日間もぐたーんとしていたみいちゃんもやっと落ち着いたようで、
おかゆとでーすきなイチゴをちーとばかずつ食べられるようになって、
やれやれと一安心と思いきや、
今度又葵がみいちゃんとおーんなじ症状に
なってしもうたんですてぇー。
もう我が家はてんやわんやで、
一日三回も洗濯機を回しましたてねぇ・・・。
ほーんきに目が回りそうでしたいねいぇ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
新学期が始まろうとする頃、気がゆるんでしもうたのか、
今度はおらーが風邪を引いてしもうて、
はーよぅ治るようにと寝酒に玉子酒こと飲んで三晩目らてねー。
待ちに待った春休みも終わりで
風邪もおらーでおわーりーｚｚｚｚ・・・。
「春の風邪」でした。
┏【加茂弁訳】
┃
┃ラジオからは「さーくらーさくらー♪♪」と春の歌が聞こえてきますが、
┃我が家ではまだストーブから離れられず、
┃孫達の風邪に振り回されています。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃折角の葵の春休みなのに風邪を引いてしまって、
┃たいした事も無く治ろうとする頃に、
┃みいちゃんがものすごい吐き下しをしたんですよ。
┃
┃葵の風邪と違うようだと思い、
┃娘がお医者さんに連れて行くと、
┃ウイルスとやらにやられたらしく、
┃水を飲んでも吐き、イチゴを食べても吐きで、
┃とうとう何も食べずに可愛そうに一日が過ぎてしまいました。
┃
┃三日間もぐったりとしていたみいちゃんもやっと落ち着いたようで、
┃おかゆと大好きなイチゴをちょっとずつ食べられるようになり、
┃やれやれ一安心と思いきや、
┃今度又葵がみいちゃんと同じ症状に
┃なってしまったんですよ。
┃もう我が家はてんやわんやで、
┃一日三回も洗濯機を回しましたよ・・・。
┃本当に目が回りそうでしたよ。
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃新学期が始まろうとする頃、気がゆるんでしまったのか、
┃今度は私が風邪を引いてしまって、
┃早く治るようにと寝酒に玉子酒を飲んで三晩目です。
┃
┃待ちに待った春休みも終わりで
┃風邪も私でおわーりーｚｚｚｚ・・・。
┃
┃「春の風邪」でした。
┃
┗
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６．【店長おすすめ】バンクーバーでも大好評!
芳醇な香りとリッチな味わいの「赤筒」
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国際的にも知名度のある
「バンクーバー・プレイハウスインターナショナル・
ワインフェスティバル」で
「北越の美酒」として大好評の注目を集めた
芳醇な香りとリッチな味わいの純米大吟醸「赤筒」。
世界へ羽ばたく深い味わいです!!
落ち着いた風味が広がる純米大吟醸です。
山田錦を40％に磨いて、丁寧にしこみました。
落ち着いた優しい上立ち香、
含み香は花のように広がり、
味わいはなんともまろやかさの中に風格を感じます。
赤い筒に入ってご贈答用にも喜ばれています。
萬寿鏡の贅沢の極みをお楽しみ下さい。
―――蔵から一言―――
この酒こそ我が社最高の酒と自負する品。
なんといっても金が一番掛かっている。
別名「穀潰し」という。
米をこの上なく沢山々々、
贅沢に費やしているからである。
名実共に我が社の逸品中の逸品。
生涯で口に入れる人は幾人か。
▼萬寿鏡 純米大吟醸 （株）マスカガミ 720ml 4,095円
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=500
↑ご注文は【店長おすすめ】からお願いします
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７．【母の日】お母さんいつもありがとう♪
ワインボトルのようなきれいな瓶の「Taro & Hanako」
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「バンクーバー・プレイハウスインターナショナル・
ワインフェスティバル」でこちらも大好評!!
スッキリした味わいがカナダでも認められ、
ワインボトルのようなきれいな瓶が喜ばれました♪
母の日のプレゼントにいかがですか?
ワインボトルのようなきれいな瓶のお酒登場。
その名もＴａｒｏ＆Ｈａｎａｋｏ！
見た目はかわいいけれど、中身は本格派、純米吟醸と吟醸のセットです。
香りを控えめにし、晩酌時のつまみとの相性を考えて造られた
飲み飽きしにくい味重視の吟醸酒と純米吟醸酒です。
ボトル、カートンともにリニューアルされ、
更に価格もお求め安くなりました。
プレゼントに喜ばれますよ。
―――セット内容―――
●Taro 吟醸酒 500ml １本
●Hanako 純米吟醸酒 500ml １本
合計 ２本
▼萬寿鏡Ｔａｒｏ＆Ｈａｎａｋｏセット（株）マスカガミ 2x500ml 2,100円
http://www.yamazakisaketen.com/hahanohi.htm
↑ご注文は【母の日】からお願いします
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当店ではメールでもご注文を受け付けています。
【メールでのご注文は↓こちら】
order@yamazakisaketen.com
方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。
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ご注文内容
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▼越の華 酒に心あり 純米吟醸 生 720mlを 本
▼萬寿鏡 純米大吟醸 （株）マスカガミ 720mlを 本
▼萬寿鏡Ｔａｒｏ＆Ｈａｎａｋｏセット 2x500mlを セット
▼その他の商品
商品番号 商品名 数量
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お客様情報（ご請求先）
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お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です）
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18時〜20時 20時〜22時 22時〜0時
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その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど）
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ファックス番号 0256-52-0463
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電話のご注文は午前9時から午後7時までです。
ご注文お待ちしております!
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！
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【プレゼント応募期間：〜6月30日】
【今回のプレゼント商品：越の華 純米大吟醸 桂清水 720ml １名様】
新潟の名水１００選でもある阿賀野川最上流の三川村の桂清水を使用。
山田錦の純米大吟醸を無濾過、瓶火入れして低温熟成後、
秋上がりの良い「旬の酒」として円熟した香味を醸し出しています。
柔らかな旨味とキレの良い喉越しをお楽しみください。
▼「越の華 純米大吟醸 桂清水」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0037
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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。
子供たちの風邪に振り回され、
てんやわんやの一週間でした。
来週からは長女も晴れて幼稚園に入園♪
もう少し仕事に集中できそうです(^^ゞ
それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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