☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
05/11/22 Vol.238
新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
関東信越国税局酒類鑑評会の結果が発表されました♪
気になる優秀賞受賞した蔵は・・・?
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．【今週のおすすめ】祝!関東信越国税局
酒類鑑評会優秀賞受賞「越の華」!
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【御歳暮特集】こちらもおすすめ「超特撰大吟醸」♪
◇７．【御歳暮特集】身体にやさしい昔ながらの製法のロースハム
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！
--【お知らせ】---------------------------------------------------
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http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm
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２．【今週のおすすめ】祝!関東信越国税局
酒類鑑評会優秀賞受賞「越の華」!
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みごと関東信越国税局酒類鑑評会において優秀賞を受賞しました!
この味わいをあなたに!!
鑑評会出品酒の最高峰、特上山田錦と
特殊酵母を名水「桂清水」で醸した醪（もろみ）を雫取りし、
低温熟成させ、生詰めした越の華究極の酒です。
大吟醸酒の一番美味しい中澄みを雫しぼりにし、
斗瓶で貯蔵しました。
ふくよかさがある分、日本酒度の割にはあまり辛く感じません。
漫画「美味しんぼ」５４巻で、
日本酒の先生が行きつけの料理屋さんの店主が
日本酒に目覚めた逸品としてこのお酒を紹介しています。
このお酒のラベルには、シリアルナンバー入り！
それほど貴重なお酒のわけです。
ご贈答・お土産・結婚式の引き出物・乾杯酒に大変喜ばれます。
―――究極の酒―――
究極の酒は、馥郁たるほのかな香りを秘め
いくつかの味を持ちつつその味を隠し舌の当たりを柔らかくして、
ほしてなお、口の中に誘い込む、障なき酒であり、
飲む人に深い感銘を与える。
農学博士 廣井忠夫先生
越の華酒造 製造技術顧問
（元）新潟醸造試験場場長
―――お客様の声―――
三井様：知人の新年会で、みんなに飲んで頂きました。
皆さんの感想は、「美味しいねぇ、これは本当に高いお酒だねー！」
「ノドにサラッと入っていく感じだねぇ」
「来年は一升瓶でくれないかねぇ（笑）」とのことでした。
増井様：私は、元々、あまりお酒に強くないので量は飲めないので、
美味しいお酒を少量ずつ、酒の肴とじっくり味わう
飲み方なのですが、今回は、はっきり言ってお酒だけ
グイグイ飲めてしまい、その日のうちに
1本空けてしまいました。
作り手の気持ちが解る清々しい味わいの非常に貴重なお酒でした。
誰にも知られたくないのが正直な気持ちです。
次、いつ出会えるのか楽しみにしています。
山崎様：越の華は、金賞だけあって？んまい酒です。瓶もカッコイイ。
▼越の華 中澄み袋しずく斗瓶囲い 大吟醸 越の華酒造(株) 720ml 8,155円
http://www.yamazakisaketen.com/oseibo.htm
↑ご注文は【御歳暮特集】でお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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祝!関東信越国税局酒類鑑評会優秀賞受賞「越の華」!
ということで、お歳暮にも喜ばれる優秀賞を受賞した
「越の華」のご紹介をしましたが、
ここでは「関東信越国税局酒類鑑評会」で優秀賞を受賞した銘柄を
ご紹介します。
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越の華・越乃寒梅・鶴の友・越路吹雪・菅名岳・越後杜氏
宝山・峰乃白梅・笹祝・美の川 越の雄町・柏露・吉乃川
お福正宗・越の鶴・越乃景虎・福扇・越乃白雁・米百俵
朝日山・和楽互尊・越後五十嵐川・越乃雪椿・越の誉・越乃日本桜
菊水・白龍・越乃八豊・越の初梅・越後ゆきくら・八海山
白瀧・苗場山・謙信・根知男山・能鷹・越乃雪月花・君の井
鮎正宗・雪中梅・かたふね・越路乃紅梅・越の白鳥・北雪
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関東信越国税局２４４場の内９９場が優秀賞を受賞し、
１場が最優秀賞を受賞、
新潟県では出品場数８３場の内４３場が優秀賞を受賞しました。
そしてなんと最優秀賞を受賞したのは
◎越の誉 原酒造（株） でした!!
おめでとうございます!!
新潟から最優秀賞が選ばれたのはとってもうれしいことです。
皆さんのお気に入り銘柄はありましたか?
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
≪御歳暮早期ご注文キャンペーン≫
１２月１０日までにご注文を頂いたお客様にはポイントが２倍に！
更に「新潟地酒かわら版」のキーワードを添えれば更に倍に！！
※ポイントは当店の会員登録をされたお客様が対象となります。
会員登録がまだお済でないお客様は
「新規会員登録」からお願いいたします。
★のし紙、ギフト用ラッピングは無料です。
お会計の際、備考欄でのし内容をご指定ください。
例：御歳暮 山崎酒店
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今週からお酒の他にも地元の特産品、新潟の味わいを
追加しています。
「御歳暮特集」を覗いて見てくださいね(^_-)---☆Wink
http://www.yamazakisaketen.com/oseibo.htm
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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立冬が過ぎ、そろそろ牡蠣が美味しい季節を迎えました。
ということで、今日はうれしい牡蠣フライに決定!
そして今日のお酒は「越乃こころ吟醸」です。
優しい吟醸香が漂い、口当たりは滑らかで、
透明感のある旨味と若干の酸味がバランスよく・・・
さてさてお待ちかねの牡蠣フライは酢橘をたっぷりしぼって頂きます。
プリッとしていて旨味もたっぷり（＾¬＾）v
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【越乃こころ吟醸】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/051112.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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冬将軍に備えて庭の冬囲いがやーーと終わったんてーー。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
冬囲いの手伝いしながら、いーっつも思うんけど、
姫りんご・ドウダンツツジ・カエデ・・・なん
一番色鮮やかん時なんてーー。
見事に鮮やかなこの紅葉こともうちっと楽しんでから
秋の終わりにしてんけどさーー・・・
１１月も半ば過ぎるとみぞれやアラレが
何時降っても不思議んねぇんだいねぇー。
手足がしびれねーうちに冬囲いしゅーには、
紅葉に未練があってもやーっぱ
晴れ間の定休日にしゅーしかねぇんてねー。
あーーかわいそげなー・・・・
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
娘も御歳暮商戦に向けてパソコンの前で、
どんげの商品がお客様に喜んでもろーいるんかと
悩みながらも商品の入れ替え作業こと
一生懸命頑張ってくいているんてねー。
お世話になってる方に真心を込めた贈り物は、
当店のページを開いて見てもろんねろっかねー。
きーっと、喜んでいただける商品が必ずあると信じていますいねー。
宜しくお待ちしています。
┏【加茂弁訳】
┃
┃冬将軍に備えて庭の冬囲いがやっと終わりました。
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃冬囲いの手伝いをしながら、いつも思うのですが、
┃姫りんご・ドウダンツツジ・カエデ・・・などは
┃一番色鮮やかな時なんですよ。
┃
┃見事に鮮やかなこの紅葉をもう少し楽しんでから
┃秋の終わりにしたいのですが・・・
┃１１月も半ばを過ぎるとみぞれやアラレが
┃何時降っても不思議じゃあないんですよね。
┃手足がしびれないうちに冬囲いをするには、
┃紅葉に未練があってもやはり
┃晴れ間の定休日にするかないんですよね。
┃あーーかわいそうに・・・・
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃娘も御歳暮商戦に向けてパソコンの前で、
┃どんなの商品がお客様に喜んでいただけるのかと
┃悩みながらも商品の入れ替え作業を
┃一生懸命頑張ってくれています。
┃
┃お世話になっている方に真心を込めた贈り物は、
┃当店のページを開いて見ていただけませんでしょうか。
┃きっと、喜んでいただける商品が必ずあると信じていますよ。
┃
┃宜しくお待ちしています。
┃
┗
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６．【御歳暮特集】こちらもおすすめ「超特撰大吟醸」♪
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ラベルには究極のしずく酒と記されていて、
原料米には山田錦を４３%に磨いたものを使っています。
もちろん仕込水は阿賀野川最上流の三川村の桂清水を使用。
実はこれ鑑評会の出品酒を度数調整した大吟醸なんですよ。
柔らかく穏やかな吟醸香。
雑味のない旨みと、深く味わいのあるまろやかな辛口。
さすが出品酒と言う感じです!
―――お客様の声―――
山部様：口当たりはあまりにもさらりとしていて
一瞬物足りなさを感じましたがそれは間違いでした。
のどを通る時の深い味わいは何とも言えないものでした。
▼越の華 超特撰 大吟醸 越の華酒造（株） 720ml 5,096円
http://www.yamazakisaketen.com/oseibo.htm
↑ご注文は【御歳暮特集】からお願いします
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７．【御歳暮特集】身体にやさしい昔ながらの製法のロースハム
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ちまたのスーパー・ディスカウント・コンビニ等では、
見てくれはよいが品質的にはかなり劣る、
しかも安価な大手・中堅メーカーのハム・ソーセージが氾濫しています。
また昨今、輸入食品の中で『遺伝子組替え食品』が、
国内はもとよりヨーロッパ諸国でも大問題となっています。
そんな中、山長ハムの製品原料は、
素性のはっきりしない安い輸入原料をほとんど使わず、
産地（ルーツ）の明確な新鮮国産原料を使用しています。
また、原価を下げるための増量剤（植物蛋白＝大豆蛋白や卵白など）や
調味補助剤（ポークエキス・△△△エキス）などはほとんど使わず、
身体にやさしい昔ながらのオーソドックスな製法を採用しています。
お肉本来のおいしさを生かして作られた上級ロースハムは
美味しいと評判で、頂いた方からも「ほんとうに美味しかった」と
感謝の声が多数寄せられています。
―――お客様の声―――
高橋様：知人の結婚式の引き出物として
この「上級ロースハム」を頂いて初めて食べたら、
この美味しさのとりこになりました。
どんなに高いロースハムを購入しても
やはりこの味わいが忘れられず、
その後我が家の食卓用、贈り物として何度も利用しています。
本当に美味しいですね。
▼山長ハム 上級ロースハムセット 山長食品工業（株） 3,675円
http://www.yamazakisaketen.com/oseibo.htm
↑ご注文は【御歳暮特集】からお願いします
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当店ではメールでもご注文を受け付けています。
【メールでのご注文は↓こちら】
order@yamazakisaketen.com
方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。
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ご注文内容
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▼越の華 中澄み袋しずく斗瓶囲い 大吟醸 720mlを 本
▼越の華 超特撰 大吟醸 越の華酒造（株） 720mlを 本
▼山長ハム 上級ロースハムセット 山長食品工業（株）を セット
▼その他の商品
商品番号 商品名 数量
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お客様情報（ご請求先）
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お名前＝
ふりがな＝
お電話番号＝
E-mail＝
郵便番号＝
ご住所＝
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お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です）
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お名前＝
ふりがな＝
お電話番号＝
郵便番号＝
ご住所＝
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支払方法（選択肢以外のものを消去してください）
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銀行振込
郵便振替
代引き
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カードの選択＝MASTER VISA JCB NICOS AMEX
カード番号（16桁）＝
カード有効期限＝ 月 年
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※支払方法の詳細は以下のページでご覧になれます↓
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/payprev.cgi
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お届け日時（選択肢以外のものを消去してください）
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配達予定日＝
配達時間＝10時〜12時 12時〜14時 14時〜16時 16時〜18時
18時〜20時 20時〜22時 22時〜0時
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その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど）
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―――――――――――――コピーここまで―――――――――――――
メールでのご注文は↓こちら
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電話、ファックスでもご注文を承ります。
電話番号 0256-52-1088
ファックス番号 0256-52-0463
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電話のご注文は午前9時から午後7時までです。
ご注文お待ちしております!
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「口コミフォーラム」はメーリングリストを使ったお酒のフォーラム。
お酒の薀蓄、最近飲んだお酒の話、今注目のお酒とかの
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！【越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込】
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【プレゼント応募期間：〜12月31日】
【今回のプレゼント商品：越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込
1800ml １名様】
全国新酒鑑評会、過去10年で7回も金賞を受賞している新潟銘醸。
新潟県内の蔵元さんをランキングにするとなんと1位なんです！
新潟県産米を100％使用した特別本醸造です。
きめ細かく、なめらかな味、豊かなコクと後味のすっきりさは
米の磨きの良さを物語っています。
雪国新潟の生まれらしくすっきりした味わいに
こくをプラスした呑み口は、和風、洋風を問わず、
どんな料理にも良く合います。
▼「越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込」の詳細はこちらから
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どうもありがとうございました。
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それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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