☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆
05/07/05 Vol.218
新潟の地酒情報を楽しくご紹介します
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【ごあいさつ】
いつもありがとうございます。
山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。
お待たせしました！
金賞受賞酒第1号入荷です!!
蔵元が丹精こめて最高の技術で醸した「日本酒の芸術品」!
金賞受賞の発表から1ヶ月、やっと第1号が入荷しましたよ〜!!!
詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink
ということで、スタートです(^.^)
【contens】-------------------------------------------------------
◇１．ごあいさつ
◇２．【今週のおすすめ】お待たせしました!金賞受賞酒第1号入荷です!!
◇３．めぐみのたわごと
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
◇４．試してみたらうまかったよ(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」
◇６．【御中元特集！】お中元にイチオシはやっぱりあのお酒♪
◇７．【選べる酒あなただけのオリジナル♪】あなたはどの組み合わせ?
◇８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！★当選者発表!!
＆次のプレゼントは【越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込】
--【お知らせ】---------------------------------------------------
メールアドレス・登録内容の変更、メールニュース停止はこちらから↓
http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm
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２．【今週のおすすめ】お待たせしました!金賞受賞酒第1号入荷です!!
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「越乃白雁」中川酒造が全国新酒鑑評会で
見事【金賞受賞】致しました!!
【金賞受賞】を祝して
【越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒】
限定発売です!!
裏山からこんこんと湧き出る良質の仕込み水と
職人の技があいまって旨酒が生まれます。
酒造好適米の最高峰「山田錦」を贅沢に磨き上げ
丁寧に醸した大吟醸酒です。
鑑評会に出品した味わいをそのままお届けいたします。
この機会に【金賞受賞】の味わいをお楽しみください!!
数量限定の特別出荷のため、売り切れの際はご容赦くださいm(_ _)m
▼越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒 中川酒造（株） 720ml 4,200円
http://www.yamazakisaketen.com/
↑ご注文は【トップページ】からお願いします
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３．★☆ めぐみのたわごと ☆★
〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／
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待ちに待った「金賞受賞酒」がついに入荷!!
今回はその第1号として
「越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒」
の入荷をご紹介しました。
全国新酒鑑評会については
このメルマガのVol.211で主な概要を、
そしてVol.212で鑑評会の結果をお知らせしました。
見逃した方はバックナンバーを
チェックしてくださいね(^_-)---☆Wink
「金賞受賞酒」と言えば、大吟醸酒です。
この大吟醸の意外な楽しみ方をご紹介します。
だまされたと思って呼んでください。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
私がおすすめする大吟醸の楽しみ方は、
特に今の時期限定の楽しみ方です。
それは……
【大吟醸のおつまみに「さくらんぼ」】
です!!
これがまたびっくりするくらいによく合うんです!!
某シナリオライターの日記に
「大吟醸のおつまみにさくらんぼ」と
書いてあったのを見て「?????」と思いました。
大変申し訳ないのですが、
そのときは「眉唾、眉唾」
くらいに思っていましたm(_ _)m
それからしばらくしてテレビで
山形のさくらんぼ生産農家のおじさんが、
「さくらんぼのおいしい食べ方を紹介してもらえますか?」
というアナウンサーの問いかけに、
「これは大吟醸に良く合うんだよ」
と山形弁で話していました。
質問をしたアナウンサーは、
最初の私と同じく目が点になっていました。
だけど私はそのとき確信したんです!
これは試してみる価値はあるって!!
だってこれまた失礼な話ですが、
そのおじさんの風貌から言って
まさかおじさんの口から【大吟醸】なんていう
言葉が飛び出てくると思わなかったんですから。
絶対試すぞと決心しました。
そして初めて【大吟醸のおつまみに「さくらんぼ」】
を体験したのは2004年06月10日でした。
この様子は地酒日誌の
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/040610.htm
で紹介しています。
今年は山形の「さとう錦」をたくさんいただきました。
子供たちも家族も全員「おいしいね〜」とニコニコ。
だけど私はこっそりと
「さとう錦」＋「越乃雪椿 大吟醸 隠し酒」
という組み合わせで楽しみました。
これがまた……とにかく旨いんです!
「さとう錦」の甘酸っぱい味わいと
「越乃雪椿 大吟醸 隠し酒」が出会ったら、
お酒にキメ細かいまろやかさが生れ、
双方が引き立つんです。
「さとう錦」＋「越乃雪椿 大吟醸 隠し酒」は
地酒日誌にレポートしていませんが、
この楽しみ方はこの時期限定です。
生産農家のおじさんは「さとう錦」よりも
ちょっと後に出る酸味のある品種の方が
大吟醸に良く合うと言っていました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
みなさん「眉唾 眉唾」と思いつつ、どんなおつまみよりも
【大吟醸のおつまみに「さくらんぼ」】で
大吟醸を楽しんでみませんか?
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４．★☆試してみたらうまかったよ
〜(*^¬^*)うぃ〜っもういっぱい！
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今日はとっておきのお酒を楽しみましょう♪
なんてったって8年間も蔵で眠り続けていた大吟醸ですから!
そのお酒は「越乃雪椿 大吟醸 隠し酒」!!
蜜のような甘く華やかな吟醸香、味があり、
どんどんしみこんでいくようなキレのある味わいで・・・
鯛は身が甘く、しっとりとしていて、
お酒とまろやかに馴染んでくれて相性抜群です!
詳しくは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！
▼ 地酒日誌【越乃雪椿 大吟醸 隠し酒】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/050626.htm
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５．山崎酒店の名物元看板娘（？）
ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃
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雪椿酒造の二宮さんが久々に顔を出してくいたんてぇ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
二宮さんが雪椿酒造に蔵入りしたのは平成八年だそうで、
その年造られた大吟醸が、関東信越国税局の鑑評会で
めでたく優秀賞を貰ったんてね。
その酒が蔵の奥にでぇじに隠されているんてね。
酵母には、香りの高い酵母、香りは控えめらけどしっかりとした
味わいになる酵母とか、一言で酵母ゆっても奥がふーっけんだいねー。
賞を頂いた大吟醸は、新潟酵母G９ゆって呼ばれている酵母で
香りは柔らかで8年経った今でも味わいはしっかりしているんてね。
「この酒の名前はかくれ酒・・・・・」
二宮さんが話してくいてるのことメモってると
「隠れ酒は漢字です、ひらがなではないです」
ゆって注意しゃいたんてぇ。
「ごめんねーちっと度忘れしたっけに後で直しておくねー(;^_^A あせあせ」
ほーんに真正直の杜氏さんなんてぇ(^m^)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ちっちぇえ蔵らっけこそ真心の込めらいた清酒が仕込まいるんだいねー
酒好きな貴方、まずはおためしあれ!
「隠れ酒」でした。
┏【加茂弁訳】
┃
┃雪椿酒造の二宮さんが久々に顔を出してくれました
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃二宮さんが雪椿酒造に蔵入りしたのは平成八年だそうで、
┃その年造られた大吟醸が、関東信越国税局の鑑評会で
┃めでたく優秀賞を貰ったそうです。
┃その酒が蔵の奥に大事に隠されているそうです。
┃
┃酵母には、香りの高い酵母、香りは控えめですがしっかりとした
┃味わいになる酵母など、一言で酵母と言っても奥が深いんですよね。
┃
┃賞を頂いた大吟醸は、新潟酵母G９と呼ばれている酵母で
┃香りは柔らかで8年経った今でも味わいはしっかりしているそうです。
┃
┃「この酒の名前はかくれ酒・・・・・」
┃二宮さんが話してくれているのをメモっていると
┃「隠れ酒は漢字です、ひらがなではないです」
┃と言って注意されました。
┃「ごめんねーちょっと度忘れしたから後で直しておくねー(;^_^A あせあせ」
┃
┃本当に真正直の杜氏さんなんですよ(^m^)
┃
┃
┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
┃
┃
┃小さな蔵だからこそ真心の込められた清酒が仕込まれるのですね
┃
┃酒好きな貴方、まずはおためしあれ!
┃
┃「隠れ酒」でした。
┃
┗
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６．【御中元特集！】お中元にイチオシはやっぱりあのお酒♪
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お中元にイチオシの「甕覗」!!
リピーター率がとても高く、
贈り物にもとっても喜ばれています!!!
多治見焼きの甕に辛口の本醸原酒を詰めたもので、
甕から柄杓でついで飲むというユニークなお酒です。
風情ある甕を囲んで酒を酌み交わす事で、
いっそうその場の雰囲気を盛り上げてくれます♪
――【お客様の声】―――――――
田嶋様：ゴルフコンペの表彰式にて
参加者全員に振舞うことが出来
皆さんとっても喜んでおりました。
有難うございました。
一人一人お酌で注いでのみ盛り上がりました。
神田様：とても新しいお酒をお送り頂き
皆様にもとても喜んでいただきましたよ。
ほんとうにどうもありがとうございました。
みんな、甕にはびっくりで、
飲んで美味しくてまたびっくりでした。
蝦名様：甕覗、先日呑み仲間と乾杯しました。
越後の銘酒の名に違わず芳醇淡麗辛口、
大変好評でした。柄杓でくんで飲むところが
酒蔵でいただいている感じで、
その風情なんとも言えない。
できれば利き酒用のお猪口をつけていただければ
なお盛り上ります。
▼萬寿鏡 甕覗（かめのぞき） （株）マスカガミ 1800ml 4,893円
http://www.yamazakisaketen.com/otyuugen.htm
↑ご注文は【御中元特集！】からお願いします
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７．【選べる酒あなただけのオリジナル♪】あなたはどの組み合わせ?
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小さい飲み切りサイズのお酒を色々チョイスして
あなただけのオリジナルセットを作りませんか？
贈り物としても良し、あなたのセンスも光ります(^-^)
ということで、当店のおすすめアイテムをご紹介!
●加茂錦上撰本醸造生貯蔵酒
夏におすすめ！
「加茂錦上撰本醸造生貯蔵酒」は
地元では定番の本醸造生貯蔵酒です。
ふんわり広がる吟醸香、口当たり甘めで、
柔らかな余韻が楽しめます。
味があるのにするする入るような生貯蔵酒です。
冷たく冷やしてお楽しみ下さい。
▼加茂錦上撰本醸造生貯蔵酒 加茂錦酒造（株） 300ml 399円
http://www.yamazakisaketen.com/eraberusake.htm
↑ご注文は【選べる酒あなただけのオリジナル♪】からお願いします
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当店ではメールでもご注文を受け付けています。
【メールでのご注文は↓こちら】
order@yamazakisaketen.com
方法はいたって簡単!!
下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。
どんどんご利用くださいね。
――――――――――――――ここからコピー――――――――――――
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ご注文内容
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▼越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒 中川酒造（株） 720mlを 本
▼萬寿鏡 甕覗（かめのぞき） （株）マスカガミ 1800mlを 本
▼加茂錦上撰本醸造生貯蔵酒 加茂錦酒造（株） 300mlを 本
▼その他の商品
商品番号 商品名 数量
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お客様情報（ご請求先）
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お名前＝
ふりがな＝
お電話番号＝
E-mail＝
郵便番号＝
ご住所＝
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お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です）
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お名前＝
ふりがな＝
お電話番号＝
郵便番号＝
ご住所＝
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支払方法（選択肢以外のものを消去してください）
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銀行振込
郵便振替
代引き
カード決済
カードの選択＝MASTER VISA JCB NICOS AMEX
カード番号（16桁）＝
カード有効期限＝ 月 年
e-コレクト
※支払方法の詳細は以下のページでご覧になれます↓
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/payprev.cgi
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お届け日時（選択肢以外のものを消去してください）
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配達予定日＝
配達時間＝10時〜12時 12時〜14時 14時〜16時 16時〜18時
18時〜20時 20時〜22時 22時〜0時
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その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど）
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―――――――――――――コピーここまで―――――――――――――
メールでのご注文は↓こちら
order@yamazakisaketen.com
電話、ファックスでもご注文を承ります。
電話番号 0256-52-1088
ファックス番号 0256-52-0463
ファックスは24時間受付中!
電話のご注文は午前9時から午後7時までです。
ご注文お待ちしております!
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●口コミフォーラム参加者募集!
「口コミフォーラム」はメーリングリストを使ったお酒のフォーラム。
お酒の薀蓄、最近飲んだお酒の話、今注目のお酒とかの
お酒談義を一緒にしませんか!?
http://www.yamazakisaketen.com/kutikomi.htm
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８．お楽しみ♪ 地酒プレゼント！【越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込】
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★=☆=☆=☆=☆当選者発表☆=☆=☆=☆=☆=☆=☆=☆=☆=★
☆ ☆
☆ 越の華 純米大吟醸 桂清水 720ml １名様 ☆
☆ 栃木県 佐野 孝次郎 様 ☆
☆ おめでとうございます!! ☆
☆ ☆
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はずれた皆さんごめんなさいm(_ _)m
気を取り直してこちらをトライ↓↓↓
【プレゼント応募期間：〜12月31日】
【今回のプレゼント商品：越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込
1800ml １名様】
全国新酒鑑評会、過去10年で7回も金賞を受賞している新潟銘醸。
新潟県内の蔵元さんをランキングにするとなんと1位なんです！
新潟県産米を100％使用した特別本醸造です。
きめ細かく、なめらかな味、豊かなコクと後味のすっきりさは
米の磨きの良さを物語っています。
雪国新潟の生まれらしくすっきりした味わいに
こくをプラスした呑み口は、和風、洋風を問わず、
どんな料理にも良く合います。
▼「越の 寒中梅 特別本醸造 雪中仕込」の詳細はこちらから
http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodsprev.cgi?gno=0024
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らうれしいです♪
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今回も最後までお付き合い下さいまして
どうもありがとうございました。
今回からまた新しいプレゼントに切り替わりました。
皆様またどんどん応募してくださいね。
それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！
（山崎めぐみ）
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