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清泉 久須美酒造(株)
きよいずみ
清泉
久須美酒造(株)
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当店がすすめる「清泉」はこんな蔵・・・
●創業は天保4年（1833年）。
尾瀬あきら原作のマンガ「夏子の酒」でモデルとなった蔵元です。
雪国新潟の片田舎にある小さな造り酒屋らしく、地域の人々と夏場は米作りや水源林の下草刈り、冬場は酒造りと、自然と共に酒をはぐくんでいます。
昔ながらの麹造りである「蓋麹」にこだわり、丁寧な酒造りが行われています。
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清泉を買うならズバリこのお酒！！
利き酒師店長 山崎めぐみが選んだのは「この１本」 ↓ ↓ |
夏子物語
純米吟醸
しぼりたて
久須美酒造（株）
720ml
1,646円
純米吟醸生酒
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フレッシュ感と生独特の旨味！ |
夏子物語は漫画「夏子の酒」のイメージ酒として
漫画のモデルである久須美酒造（株）さんが造ったお酒です。
発売当初は特別純米酒のしぼりたてでしたが、
その後純米吟醸なり、よりグレードアップしました。
ふわっとした吟醸香の中に蔵の中を思わせる麹の香りが広がります。
滑らかな口当たりと爽やかな酸味で、
しぼりたてらしくフレッシュで、後味にキレがあります。
１回火入れした「夏子物語純米吟醸生貯蔵酒」とは
かなり印象が違い、
しぼりたての方が残り香に麹の香りと旨味が
プラスされているようで、
フレッシュ感と生独特の旨味がお楽しみいただけます。
―――要冷蔵―――
※この商品は要冷蔵のお酒です。
風味をそのまま保つため、
クール便をご指定ください。
―――お客様の声―――
瀧澤様：クピクピ口の中で食べる用に飲んでいただいて、
嬉しかったです。
何て言っても”生酒嫌い”の方が
笑顔で美味しいですね。と言われた言葉。
おでん、モツ煮、お新香を食べながら、
飲んでこの香りと、癖がない仕上がりになっているね。
モツの臭みを消してくれ、とても合いますね。
純米の香りも口の中で程よく、
良い仕上がりになっている。
夏子の酒ですねー。ん！美味しい・・・・
とつまみながら殆ど飲んでいました。
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＜地酒データ＞
■原料米：五百万石・京の華
■日本酒度：+3
■精米歩合：55%
■酸度：1.7
■アルコール度数：15%
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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通年商品
季節限定品
春夏秋冬季節の味わいをお楽しみ下さい
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