萬寿鏡
純米吟醸
じぶんどき
「秋の宵」ひやおろし
（株）マスカガミ
720ml
1,575円
純米吟醸生詰め原酒 |
萬寿鏡の四季シリーズ 第３弾!
「秋の宵」入荷!! |
萬寿鏡の四季シリーズ 第３弾!「秋の宵」が入荷です!!
４月に「しぼりたて生原酒」として発売した純米吟醸「春の陽に」。
そのお酒が蔵の中でひと夏かけて熟成しました。
今秋、再び「秋の宵」ひやおろしとして登場です。
出荷時に火入れ殺菌を行わない「生詰め」です。
原酒ならではの力強さと、純米吟醸の「味わい」が十分に楽しめるお酒となりました。
「しぼりたて」と若々しさとはちがった「ひやおろし」の大人の味をご堪能ください!!
―――クール便推奨―――
※この商品は生詰め酒です。風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。
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＜地酒データ＞
■原料米：山田錦
■日本酒度：0
■精米歩合：52%
■酸度：1.8
■アルコール度数：17〜18
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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萬寿鏡
ひやおろし
原酒 生詰
（株）マスカガミ
720ml
1,365円
特別本醸造生詰め酒 |
そしてこちらも萬寿鏡から
特別本醸造のひやおろしです♪ |
ほの暗い酒蔵の奥で夏を越し、
秋の涼風とともに世に出るお酒、
特別本醸造原酒の「ひやおろし」です。
夏を越え、秋の到来とともに味わいが深まり、
まろやかに熟成した原酒を生詰めしました。
冷やしてお楽しみください。
―――クール便推奨―――
※この商品は生詰め酒です。風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。
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＜地酒データ＞
■原料米：五百万石
■日本酒度：5
■精米歩合：56%
■酸度：
■アルコール度数：19〜20
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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越の初梅
山廃昔づくり
ひやおろし
限定酒
高の井酒造（株）
720ml
1,350円
山廃純米吟醸酒仕込み |
山廃で仕込んだしっかりした味わいの「ひやおろし」! |
「越の初梅 山廃昔づくり ひやおろし 限定酒」は
山廃で仕込んだしっかりした味わいの「ひやおろし」です。
「越の初梅 山廃昔づくり ひやおろし 限定酒」は
寒い冬の雪蔵で仕込んだお酒は夏の土用を越して酒質が整い熟成し、
丸みをおび、香りと味のバランスがとれた
「秋上がりの」の味に仕上がりました。
山廃仕込みの純米吟醸酒です。
山廃もとを使用した純米吟醸酒を低温でゆっくりと寝かせました。
山廃のフルボディーな味わいと吟醸仕込による香り、
長期低温熟成により更にまろやかに仕上がった限定貯蔵酒です。
しっかりした味わいと熟成された旨味をお楽しみ下さい。
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＜地酒データ＞
■原料米：五百万石
■日本酒度：2
■精米歩合：60%
■酸度：1.9
■アルコール度数：15.8
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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越乃雪椿
純米吟醸原酒
一番あがり
雪椿酒造（株）
720ml
1,260円
純米吟醸原酒 |
本来造り手僅か４名しか飲めなかった「純米吟醸原酒のひやおろし」！！ |
「越乃雪椿 純米吟醸原酒 一番あがり」は雪椿酒造の人気酒「純米吟醸」の原酒を静かに寝かせたこだわりの逸品です！
秋の季節商品として限定入荷いたしました！！
雪椿酒造は人気の新潟地酒手作りにこだわり、こしきと箱麹を使い、吟醸仕込で一本一本丹精込めて品格の高い酒を醸しだす1806年創業の伝統ある蔵元です。
「越乃雪椿 純米吟醸原酒 一番あがり」は雪椿酒造で一番人気の純米吟醸を希少性の高い原酒のまま蔵で静かに寝かせたこだわりの逸品です。
熟成して一番飲み頃の酒を「一番あがり酒」として出荷されました。
本来造り手僅か４名しか飲めなかった「純米吟醸原酒のひやおろし」です！！
希少な味わいは在庫がなくなり次第終売となる貴重な味わいです！！
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＜地酒データ＞
■原料米：山田錦、こしいぶき
■日本酒度：+3
■精米歩合：60%
■酸度：1.6
■アルコール度数：17〜18%
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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越路吹雪
吟醸酒
ひやおろし
高野酒造（株）
720ml
1,034円
吟醸酒 |
女性に人気のひやおろし！ |
「越路吹雪 吟醸酒 ひやおろし」は
搾ってからひと夏をこし、
熟成させてから瓶詰めした吟醸のひやおろしです。
じっくりと熟成して、
日本酒が一番美味しい時期を向かえました。
真夏でもひんやりと涼しい酒蔵の中でひと夏を越して、
搾ったばかりの新酒のときは若く荒々しかったものが、
華やかな柑橘系の香りはそのままに、
風味豊にまろやかさを増しています。
冷やしてお召し上がり下さい。
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＜地酒データ＞
■原料米：五百万石、ゆきの精
■日本酒度：+1
■精米歩合：60%
■酸度：1.3
■アルコール度数：15〜16%
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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越の誉
特別純米酒
ひやおろし
原酒造（株）
720ml
1,417円
特別純米生詰め酒 |
ごくぬる燗がおすすめの「ひやおろし」です! |
ごくぬる燗がおすすめの「ひやおろし」です!
まろやかに熟成したふくよかな味わいのひやおろしです。
「冷やおろしは」冬の間に造ったお酒を火入れ殺菌し、酒蔵のタンクに密封貯蔵します。
夏の暖かさを頂いてお酒がまろやかに熟成を始めます。
やがて秋を迎え、すず風と共に静かにととのってきます。
旨さが一段と冴えわたる頃合を見極めて、ノミを切りビンに詰めました。
米の旨さが生きた自然の味わい。
まろやかに熟成した抜群の美味しさ、ふくよかな味わいをお楽しみ下さい。
ひや又は、ごくぬる燗でゆっくりとお楽しみください。
―――クール便推奨―――
※この商品は生詰め酒です。
風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。
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＜地酒データ＞
■原料米：高嶺錦
■日本酒度：+2.5
■精米歩合：50%
■酸度：1.5
■アルコール度数：16.2%
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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越後お福正宗冷や卸し特別純米原酒低温瓶熟成
お福酒造(株)
720ml
1,260円
特別純米原酒 |
丁寧に瓶火入れを施したひやおろし |
旨味を損なわぬよう丁寧な瓶火入れをしたひやおろしです。
米本来のコクと瓶熟成した味わいをお楽しみください!
冷や卸し（ひやおろし）とは、江戸時代中期、しぼられたお酒を大桶に貯蔵し、外気の温度が冷えて大桶内の酒の温度と同じくなる初秋に小桶に分け、卸した酒が熟成度合いも良くことのほかうまかったことがその由来となっています。
しぼられたばかりのフルーテイーな特別純米酒を風味を最大限に活かすため、原酒のまま上槽時に直詰めし、味を壊さぬよう、丁寧に瓶火入れし、冷蔵庫内でゆっくり瓶熟成させたお酒です。
原酒ならではの米本来のコクと瓶熟成ならではのなめらかなきめ細かい舌触りが特徴です。
瓶詰め熟成させることでとろみが増しています。
オンザロックか冷やしてお召し上がり下さい。
―――クール便推奨―――
※この商品は生貯蔵酒です。風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。
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＜地酒データ＞
■原料米：五百万石
■日本酒度：5
■精米歩合：60%
■酸度：1.4
■アルコール度数：17〜18
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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君の井 秋上がり
君の井酒造（株）
720ml
977円
普通酒 |
秋だけの濃口をお楽しみ下さい！！ |
「君の井 秋上がり」は熟成蔵出し秋限定のお酒です。
秋だけの濃口をお楽しみ下さい！！
「君の井 秋上がり」は今年の冬寒仕込されたお酒です。
ひと夏熟成され、秋に近づくにつれその味わいはより深くまろやかになり、上質の酒に生まれ変わりました。
季節の移り変わりに思いをはせ、味わって頂きたいお酒です。
食欲の秋に旬の食材と召し上がって頂きたい濃口のお酒です。
冷や、ぬる燗がおすすめです。
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＜地酒データ＞
■原料米：新潟県産米
■日本酒度：+2
■精米歩合：
■酸度：1.3
■アルコール度数：16.5%
■飲用温度：冷や(5〜15°)、人肌燗(35〜40°) |
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寒昴 純米大吟醸 生詰原酒 ひやおろし
住乃井酒造（株）
720ml
1,970円
純米大吟醸生詰原酒 |
そして山廃の「純米大吟醸ひやおろし」！
「寒昴」 |
「寒昴 純米大吟醸 生詰原酒 ひやおろし」は
酒造好適米「美山錦」を昔ながらの「山廃仕込」で
仕込んだ純米大吟醸酒の「ひやおろし」です。
山廃仕込の純米大吟醸で、ゆったりとした薫味が特徴です。
ゆったりと熟成した豊かな味わいをお楽しみいただけます。
牡牛座の六連星（むつらぼし）「昴」は、
極寒の一月に南中し、「寒昴」と呼ばれます。
それは、天の一番上の座にあって、蔵人の心を癒してくれます。
水、米、酵母、技、人そして心。
六つの集大成で醸される山廃の酒。
ゆったりと熟成した薫味とその余韻は、
清酒「寒昴」のもつ豊かな世界です。
山廃仕込特有のしっかりした味わいは
自然の流れでじっくり醸された証。
更に夏を越え熟成した味わいの
「ひやおろし」に仕上がりました。
しっかりとした味わいと、
ゆったりしたときの流れをお楽しみ下さい。
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＜地酒データ＞
■原料米：美山錦
■日本酒度：+10
■精米歩合：50%
■酸度：1.4
■アルコール度数：16%
■飲用温度：冷や(5〜15°) |
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