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お福正宗 越後純米吟醸酒 越淡麗米100%使用

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「全国国際酒類振興会主催2012年秋季酒類コンクール純米吟醸の部」第1位受賞!!!
「お福正宗 越後純米吟醸酒 越淡麗米100%使用」は「越淡麗」を100%使った純米吟醸です!
飲み飽きしないほのかな旨味が自慢です!!

標高400m、清冽な空気と自然清水の豊富な新潟県上越市吉川区山直海村にある哺場で酒米造りキャリア40年の竹内一夫氏の手により育てらた新潟県で開発された大心白米として期待される酒造好適米、越淡麗米を100%使用した純米吟醸です。

酒米栽培者の熱意と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。

越淡麗米とは、淡麗ですっきりとした味わいに仕上がるといわれる、新潟を代表する酒米「五百万石」と膨らみのあるコクのある味として定評のある山田錦を掛け合わせ双方の良さを引き立てた、口中膨らみを感じ、飲み飽いしない淡麗名味わいを実現させる酒の原料米として期待され、開発された酒米です。

倒伏しやすい難点は残しましたが、良質なでんぷん質を持ち、さらに破砕しにくいという良さを引き継いだ酒米です。

清楚な吟香と、まろやかな旨みをを感じ、飲み飽きしない後味にほのかな旨みを感じるお酒です。

―――お客様の声―――
J.S様:地元のお福正宗は最高に美味しい

<地酒データ>
■原料米:越淡麗
■日本酒度:+5
■精米歩合:55%
■酸度:1.4
■アルコール度数:15%
■飲用温度:冷や(5〜15°)



・[品番] 商品名 [0513]お福正宗 越後純米吟醸酒 越淡麗米100%使用
・商品価格 1,543円/本
・規格 720ml
純米吟醸酒
お福酒造(株)
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