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越の誉 静輝 (かがやきしずか) 冷卸し 純米吟醸

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「越の誉 静輝 (かがやきしずか) 冷卸し 純米吟醸」はお米の旨さが生きた自然の味わいの「ひやおろし」です。

「ひやおろし」は冬の間に造ったお酒を火入れ殺菌し、酒蔵のタンクに密封貯蔵します。
夏の暖かさを頂いてお酒がまろやかに熟成を始めます。
やがて秋を迎え、すず風と共に静かにととのってきます。
旨さが一段と冴えわたる頃合を見極めて、ノミを切りビンに詰めました。

契約栽培篤農家のたかね錦を自家製米で丁寧に磨き醸し上げた純米吟醸を、蔵内で静かに熟成させました。

秋の月が日本海の夜空に静かに揺蕩ふ時、ひやおろしはまろやかさと旨味を増し、日本酒の旬を迎えるのです。

この秋イチオシの「静輝」です。

ひや又は、ごくぬる燗でゆっくりとお楽しみください。

―――クール便推奨―――
※この商品は生詰め酒です。
風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。

<地酒データ>
■原料米:高嶺錦
■日本酒度:+2
■精米歩合:麹米50%、掛米60%
■酸度:1.6
■アルコール度数:16%
■飲用温度:冷や(5〜15°)、人肌燗(35〜40°)





・[品番] 商品名 [0315]越の誉 静輝 (かがやきしずか) 冷卸し 純米吟醸
・商品価格 1,512円/本
・規格 720ml
純米吟醸生詰め酒
原酒造(株)
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