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商品詳細ページ
「越の華 純米吟醸 しぼりたて本生 酒に心あり」は山田錦で醸造した純米吟醸酒を生々の状態で瓶詰めした400本のみの限定酒です！
酒米の最高峰山田錦で醸した旨味の乗った吟醸醪（もろみ）を酒袋に入れ、昔ながらの槽（ふね）で搾った無濾過で酵素が生きたままの本生の純米吟醸です。
上澄み酒のみを特殊技法で、味のバランスを調熟しています。
心地よい純米香と含み香に華やかさがあり、キレの良い辛口で、山田錦の深い味わいが広がります。
度数が高めで、あまりの美味しさに、飲みすぎ注意ですよ！
―――要冷蔵―――
※この商品は要冷蔵のお酒です。
風味をそのまま保つため、クール便をご指定ください。
―――店長と酒に心ありの出会い―――
私にとって初めて越の華酒造のお酒を口にしたのがこの「酒に心あり」でした。
営業の渡邉さんから「酒に心あり」を冷蔵庫に1年寝かせたお酒というのを頂き、飲んでみて感動を覚えました。
無濾過の生酒を飲むのも初めてだったのですが、お酒本来の旨味と、深い味わい、生酒の美味しさに感動を覚えました。
そしてそれ以来越の華の大ファンになりました。
造り手の心が伝わる「酒に心あり」、私の中では大切な1本です。
＜地酒データ＞
■原料米：山田錦
■日本酒度：+3
■精米歩合：55%
■酸度：1.5
■アルコール度数：16〜17%
■飲用温度：冷や(5〜15°)
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・[品番]
商品名
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[0259]越の華 純米吟醸 しぼりたて本生 酒に心あり
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・商品価格
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1,470円/本
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・規格
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720ml
純米吟醸生酒
越の華酒造（株）
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